11个月宝宝食谱

【导读】11个月的宝宝大概已经长出4-6颗乳牙咯,已经有一定的咀嚼能力,消化机能也有所增强,妈妈们可以让宝宝慢慢学会吃颗粒状的东西。所以11宝宝的食谱需要更新咯,可以给宝宝吃点鸡肝泥、蔬菜泥、水果泥等,但是也有一些食物11个月宝宝是不适合吃的呢。

11个月宝宝已经能安静的享受自己的辅食了哦,不过他们的肠胃还是比较脆弱的,所以还是需要给宝宝吃点容易消化的食物哦。宝妈们应该给11个月宝宝准备什么好吃的呢?一起往下看吧。

【磨牙饼干棒】

食材:低筋面粉150克、鸡蛋2个、白砂糖20克、玉米油10克。

做法:

1、首先将鸡蛋打散哦,然后放入白砂糖和玉米油,用筷子不断搅拌。

2、小盘子倒入低筋面粉揉成光滑的面团,之后盖上保鲜膜,放置15分钟就ok了。

3、之后用擀面杖将面团擀成片状,然后切成条状。

4、将面条铺在锡纸上或者烘焙的烤盘上,表面刷上蛋液,放入烤箱中层,然后烤25分钟烤至表面上色。

【鸡肝泥】

食材:鸡肝、胡萝卜泥、葱、姜。

做法:

1、鸡肝一份,清晰干净,用清水泡上一个小时以上,中间换水数次。

2、鸡肝凉水下锅。加入葱姜,把鸡肝煮熟透。捞出晾凉备用。

3、煮熟的鸡肝掰小块,用大勺子压碎。过滤成这么细细的鸡肝泥。

1、磨出来的鸡肝泥很干,很细腻,可以放在粥里面,或者是混合胡萝卜泥等等一起吃,每次一勺子就足够啦。

【虾皮粥】

食材:大米120g、干虾皮20g、鸡蛋2个

做法:

1、虾皮浸泡,洗净。

2、大米提前浸泡半小时。

3、不粘锅烧热,倒入虾皮,干炒,炒干炒香。

4、水烧开后加入大米,煮开后转小火,煮开花后加入虾皮。最后加蛋液煮沸即可。 ...

宝宝可以吃得更丰富,已经可以吃各种蔬菜,肉类,蛋类,豆制品等。最好不要只是吃水或泥状的食物了,不利于宝宝发育咀嚼和吞咽能力,可以吃碎菜或颗粒状的其他食物了。

11个月宝宝开始可以从以母乳/奶粉喂养为主转变到以食物喂养为主。慢慢的减少宝宝吃奶的次数,逐步增加辅食量。但是11个月宝宝接触的食物种类多容易形成挑食厌食的习惯,家长要平衡宝宝的膳食结构、保证宝宝食谱的多样性。另外,宝宝吃的饭还是要单独加工,要细、软、烂、淡,适合宝宝的消化系统。这么大的宝宝可以戒掉夜奶了。可能在宝宝每次起床小便后要奶吃时,尽量哄宝宝,或以适当的清水喂哺,让每次的喂奶时间拖延20分钟,这样慢慢的就会减少晚上的喂奶次,逐渐的断掉夜奶。

就餐时间上要有规律,添加蔬菜比如:黄瓜,冬瓜,西红柿,青菜,芹菜,西蓝花,蘑菇,胡萝卜,香菇,木耳,笋瓜,茄子,土豆等等都可以做给宝宝吃,豆腐也可以吃一点儿,鱼(刺少的),牛肉(铁跟蛋白质都跟丰富,如果宝宝喜欢,是非常好的食物),鸡肉,猪肉等等也可以吃,肉类里有丰富的蛋白质,而且肉类的汤搭配蔬菜也可以起到自然调味提鲜的功效。

11个月宝宝的辅食虽然已经变得丰富,可以吃很多种食物,但有些食物也是不能碰的哦。例如牛奶,1岁以内的宝宝其实是不适合喝牛奶哦,因为他们的肠道、伸张还没有发育成熟,而且牛奶中的蛋白质和矿物质会加重宝宝肝脏负担。除了牛奶之外,11个月宝宝还有一些不能吃的食物呢。

肥肉。11个月宝宝肠胃还比较脆弱,最好吃容易消化的食物,另外不要吃过于油腻的食物。如果给还比较小的宝宝吃肥肉的话,宝宝就会摄入过多脂肪从而令吧体内脂肪过程,会导致宝宝肥胖症。

蜂蜜。蜂蜜能美容,而且能润肺止咳,但是宝宝就不适合吃。蜂蜜能够增加肠道润东并缩短排便时间,所以宝宝吃蜂蜜之后容易引起腹泻呢。

咸鸭蛋。一些比较咸的食物,会影响宝宝对锌的吸收,令宝宝缺锌。另外咸鸭蛋中含有较多的钠,这种物质会令宝宝出现局部水肿情况呢。

【方案一】

主食:母乳及其他(稠粥、鸡蛋、菜肉粥、菜泥、牛奶、豆浆、豆腐脑、面片、烂面条等)

餐次及用量:

母乳上午6时、晚10时各1次

上午10时,稠粥或菜肉粥1小碗,菜泥3~4汤匙,鸡蛋0.5个

下午2时,牛奶、豆浆或豆腐脑等,100克/次

晚6时,面片或烂面条1小碗

辅助食物:

1、水、果汁、水果泥等,任选1种,120 克/次,上午10时

2、浓缩鱼肝油:2次/日,3滴/次

3、各种蔬菜、肉末、肉汤、碎肉等,适量,下午6时

4、蛋类及其制品,可在上午6时添加,鸡蛋用0.5个即可

【方案二】

主要食物:粥、面条(面片)、软饭

辅助食物:母乳/配方奶、白开水、鱼肝油(维生素A、维生素D比例为3:1)、水果汁、菜汁、菜汤、肉汤、米粉(糊)、菜泥、水果、肉末(松)、碎菜末、稠肝泥、动物血、豆制品、蒸全蛋、磨牙食品、小点心(自制蛋糕等)

餐次:母乳或配方奶2次,辅食3次

上午:

6:00 母乳喂哺10~20分钟/配方奶200毫升;

8:00 喂磨牙食品/小点心若干,菜汤/肉汤100~120毫升,水果1~3片;

10:00 喂粥一小碗(加肉松、菜泥、菜末等2~3小勺),鸡蛋半个,饼干2块/馒头一小块;

12:00 喂碎肉末/碎菜末/豆制品/动物血/肝30~60克;

下午:

14:00 喂软饭一小碗,碎肉末/碎菜末/豆制品/动物血/肝30~60克,鸡蛋半个; ...

宝妈们可能会给宝宝喂点汤水哦,但其实喂宝宝喝汤不如直接喂宝宝吃肉泥哦。另外,给宝宝制作辅食时,最好是将食物蒸熟,而不是用微波炉煮热,或者是水煮哦,这样会令食物的营养元素损伤较多呢。

喂肉汤不如喂肉泥。很多宝妈以为给宝宝喝汤水是很健康的做法,但煮汤的时候肉都是比较大块的,而且随着水温升高,食物中的蛋白质还是成凝固状态留在肉里面的,所以喝肉汤也不能很好的给宝宝补充蛋白质。所以直接给九个月宝宝喂肉泥、鱼泥、肝泥更加合适。

将食物蒸熟更好。蒸熟的食物,能保存大部分的营养。如果用微波炉则会破坏食物中的营养,用水煮食物也会损失一洗可溶性维生素。所以宝妈给宝宝制作辅食时最好采用蒸的方式,小火将食物蒸熟。

最后,宝宝的早餐中可以适当滴入几滴植物油,给宝宝补充所需的热量也是OK的,但是不能放太多。

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