春季养生保健食谱

【导读】每年过了立春,春季算是真正地来到了。春季这个季节不仅仅是农民播种的季节,也是人养身体的季节,许多冬季见不到的新鲜蔬菜纷纷上市。那么,春季有哪些养生食谱?又该如何吃可以养身养肝?在养生保健的过程中又有哪些需要注意的?

现在,越来越多的人都对养生有一定的了解,也都开始注意养生。到了春季,就应注意不要多吃生冷油腻的食物,而且酸性食物也要少吃。那么,在春季养生保健方面的食谱有哪些?一起看下来吧!

1、凉拌油菜

材料:油菜、盐、味精、花椒、食用油适量。

做法:1)嫩油菜摘洗干净,坡刀片成片,用开水焯一下,再用凉水过凉,控净水分,放在盘内;

2)热锅放入色拉油、花椒,待油热且花椒炸出香味时捞出;

3)把油浇在油菜上,加入精盐、味精即可。

这是一道制作简单,而且功效很好的食谱,可以帮助宽肠通便,降脂降糖,适合在春季的时候吃。

2、香菇油菜

材料:小油菜、香菇各适量,盐、酱油、白糖、水淀粉、味精适量。

做法:1)小油菜择洗干净,控水备用;

2)香菇用温水泡发后去蒂,切成小丁备用;

3)热锅倒油,放入小油菜,加一点儿盐,炒熟后盛出;

4)再次热锅,放入香菇丁,翻炒熟后,加入水淀粉勾芡,再放入味精调味;

5)放入炒过的油菜翻炒均匀即可。

春季多吃蔬菜对人体是有很大的帮助的,而且这道菜有利于解毒消肿、活血化瘀。

3、韭黄腰花

材料:韭黄、鲜猪腰1个,植物油、盐、蒜蓉、姜丝、白糖、胡椒粉、香油、胡椒粉、鲜汤。

做法:1)韭黄洗净切段;

2)猪腰剖开,去除白色腰臊,洗净切成片,把血水浸泡出来,除去臊味;

3)盐、白糖、胡椒粉和香油放进碗里,再加少量鲜汤兑成芡汁备用;

4)放油热锅,放入猪腰片炒至五成熟;

5)放蒜蓉、姜丝、腰片、韭黄翻炒几下,放入兑好的芡汁炒匀;

6) 加入少许香油,以及调味即可。

这一款菜谱,可以让你在春季温阳补虚、健肾呢!

在我们的饮食当中,春季是最适合养精的时候,在春季适合喝一些什么汤?喝什么汤会有养生保健的作用?

1、苦瓜皮蛋鲫鱼汤

材料:苦瓜、皮蛋适量,鲫鱼1斤。

做法:1)苦瓜洗净切开,挖去瓤和籽,切成块;

2)皮蛋洗干净,剥壳后切块;

3)鲫鱼宰好并且洗净;

4)热锅下两汤匙油,然后煎一下鲫鱼,不要煎太久;

5)锅中倒入适量水和姜片煮沸,转中火煲8分钟;

6)下苦瓜和皮蛋再滚10分钟,加入调味料即可。

这款汤,为什么适合春季喝呢?因为它有苦瓜,可以清热,同时搭配鲫鱼可以明目解毒、健脾。

2、老鸭笋汤

材料:老鸭1只、笋尖150克、枸杞少许,调味料适量。

做法:1)老鸭宰后洗净,切块用清水漂20分钟,将水沥干;

2)笋用水泡软后洗净,取中段切丝;

3)所有原料一起放入煲内,大火煲滚;

4)转小火慢煲4小时左右,加入调味料即可。

这款汤可以滋阴补肾、强身健体,但是要注意一点,就是这汤性寒,体虚的要注意量。

春季是一个较为干燥的季节,比较适合清热滋补类的汤品,这两款汤不妨喝起来。

水果,对于我们平常人来说,无论什么季节都是好的,但是你知道有些水果是有季节性的吗?在适合的季节吃才算是这正发挥它的作用吧!那么,在春季养生保健的过程当中,适合吃的水果有哪些?

1、樱桃

樱桃有着“春果第一枝”的美誉,相信很多人都爱吃,肉厚、味美、色泽鲜艳不都是樱桃的迷人之处吗?除了这些,樱桃的营养是十分丰富的,其铁的含量尤为突出,居水果首位。而且,在春季吃樱桃还有补中益气,调中益颜,健脾开胃的功效。它在我国很多地方都有种植,所以春季是比较适合吃樱桃的哦。

2、草莓

新鲜草莓中含有一种奇妙的鞣酸物质,可在体内产生抗毒作用,阻止癌细胞的形成。所以,草莓也是养生的一种重要水果,它对预防白血病、再生障碍性贫血等血液病也能起到很好的效果。

3、菠萝

菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用,适量地吃会对肾炎、高血压病患者有益;而且菠萝还具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴的作用。切片泡入淡盐水中,放冰柜里冰后食用,会更香甜好吃。

4、桑葚

可能很多人比较少接触桑葚,但是它味甜汁多,紫黑色为补益上品,春季吃是很好的水果之一。但是要注意的是,桑葚含有较多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸,会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收,所以要注意每次摄入的量,以及如果有糖尿病的人也不适宜吃。

水果在我们生活当中是不可或缺的一部分,无论是哪个季节,当然每个季节所适宜吃的水果都不尽相同,你春季都吃了哪些水果?

春天不需要特别进补,因为气温上升,温补反而会加重身体内热,特别是容易造成肝气旺盛。那么,在春季如何养肝?

1、情绪愉悦

在春节,要尽量保持精神愉快,避免生气,可以多微笑,快乐可以增加肝血流量,活化肝细胞,所以情绪也是养肝当中很重要的一点。

2、注意保暖

在春季,虽然开始逐渐变暖了,但是春天的气候变化还是很大的,容易昼夜温差大,而人么常常会忽略初春的善变与寒冷,一不注意就容易导致寒邪伤肺,咳嗽、感冒等。

3、多吃绿色食物

肝脏是很喜欢绿色的植入的,所以我们可以从日常的饮食当中,多摄入蔬菜能起到养肝护肝的作用,如西兰花、菠菜等;另外也可以多到户外去,绿色的树荫、草坪等幽雅的绿色环境,也能起到很好的养肝作用。甚至多穿淡绿色的衣服,都有助于养肝。

4、适度锻炼

我们都知道,由于冬季天气寒冷,很多人缺乏运动,导致人体的新陈代谢变慢,而到了春季,春暖花开,正好可以重新补充身体的阳气,所以早起锻炼,舒筋活络也是养护肝脏的方法之一。

我们常说的养肝,在春季是最为恰当的时候,而且养肝也不仅仅只是停留在饮食层面上,生活的习惯、体育锻炼等方面也是有着不可或缺的作用。

在春季养生保健的过程中,也是有很多细节需要注意的,包括在饮食、衣着等方面。那么,一起看下来都需要注意些什么吧!

1、注意保暖

特别是现代的女性朋友,到了春季,气温开始回升了,很多朋友开始穿短裙,但是在这里要给各位提个醒,女人的生殖系统最怕冷,在春季其实恰恰是需要养护的时候,衣着单薄违背了春季养生的原则,下半身着凉直接导致女性宫寒、手脚冰凉、痛经,甚至是引发盆腔炎、子宫内膜异位症等,保暖工作一定要做好。

2、小心关节炎

看起来,好像跟春季养生保健毫不相干的感觉,但是不得不说,春季气候变化大,如果一道开春就穿短裙、短裤的女性朋友们容易诱发膝关节疾病,伴有关节周围骨质增生反应的疾病,如骨关节炎、退行性关节炎等。

3、饮食要清淡

春季肝气最旺,而肝气旺就会影响到脾,所以在春季的饮食当中适宜清淡些,少吃油腻、生冷、刺激性食物,避免加重了肝脏负担,不利肝脏功能恢复。

在春季养生这些注意事项还是要做到,才能更好地让你的春季不白过呢!

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。
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