微波炉使用注意事项

【导读】微波炉是家居常用电器,它的出现为快节奏的生活带来极大的便利。因为它能快速加热食物,缩短人们的烹调时间。但是,使用微波炉,不能只看到它的便捷性,其危害也是不容忽视的。若错误使用微波炉,会带来一定危害。那怎样使用微波炉才正确呢?微波炉使用注意事项有哪些?

微波炉分台式和柜式两种,前者体积大,但可随意搬动,后者安装在橱柜内,节省空间,与厨房家具融为一体。使用时,有以下事项需要注意:

1、初次使用微波炉,仔细阅读说明书,清楚各功能键的作用,按正确的方法操作一遍,以便熟悉。

2、检查电源电压与微波炉的额定电压是否一致,然后检查接地线连接是否良好。

3、检查完毕后,确认无故障,便可把电源插头插在电源插座上,开始正式使用。

4、将食物放在适当的烹调器皿中,打开炉门,把器皿放在微波炉中心的转盘上。

5、关好炉门,根据自身需求将微波功率调节旋钮到所选择的微波功率档上。

6、旋转定时器旋钮,设定烹调时间,等时间设定好后,查看照明灯是否亮,如果亮,证明微波炉正式开始工作。

7、当定时器转动到“0”位置时,微波炉会发出响亮的铃声,然后自动停止工作。

8、打开炉门,取出食物,避免烫伤,如果害怕烫,可以等待5分钟再将食物取出。

错误使用微波炉,不仅会污染食物,还会影响人的健康。那哪些错误是很多人经常犯的呢?微波炉误区有哪些?一起来看看吧。

1、烹煮容器的误区

在加热食物时,有的人已习惯把带有包装的食物放进微波炉,其实这样做是有失偏颇的。因为并非所有的包装都能放进微波炉,比如金属制成的器皿、不耐热的塑料、带有金属配饰的陶瓷,都不能放进去。因为在加热过程中,金属器皿含有的物质,会在高温下放出火花,损坏炉腔,甚至引发爆炸。而不耐热的塑料容易溶化,污染食物。

2、加热时间的误区

把需要加热的食物放进微波炉,调好时间,临时有事走开,忘了取出,一放就是几个小时,如果再食用,可能会拉肚子。所以,最好把加热过久或放置过久的食物扔掉,以免中毒。此外,食物加热时间过长,水分会流失,营养价值也会大打折扣。

3、冷冻或加热时的误区

将半熟的肉类放进微波炉中,再次加热,食物中的细菌不能完全被杀灭,如果吃了,可能会让人肠胃不适。所以,最好不要把半熟的食物放进微波炉,应一次性把食物煮熟。另外,在解冻食物时,也不应把已经解冻到一半的肉类,再次放进微波炉解冻。

4、所加热的食物禁忌

加热油炸食物,一旦炉内温度过高,导致油光飞溅,可能会引发火灾。万一炉内起火,第一时间应切断电源,千万别鲁莽行事,把炉门打开。此外,带壳的食物不要放进微波炉,以免壳破裂,引起爆炸。

使用微波炉有讲究,如果已了解错误使用方法,还要了解正确的使用方法。那微波炉怎么用呢?继续看看妈网分享的攻略吧。

1、器皿的选择

在微波炉中使用的器皿必须是非金属材料制成的,应符合几个条件,分别是微波炉透射性能好、耐热性强、耐冷性好、符合食品卫生法所规定的要求。比如玻璃烹调器皿、陶瓷烹调器皿、耐热塑料器皿、煎碟、保鲜膜和保鲜袋等。

2、食物的选择

微波炉不仅能加热食物,还能烹调各种美食,比如烤面包、烧鱼、煮肉等。考烤面包时,可以把揉搓好的面粉团弄成面包状,放在微波炉中加热3分钟,再转动盘子,加热8分钟。只要不是油炸食物,几乎大部分都能放进微波炉。

3、食物的再加热

使用微波炉对食物进行再次加热,不会改动食物原有的色、香、味。但为了避免食物的水分过度蒸发,再加热时,应加盖进行,并且要精确控制好加热食物。

4、食物的解冻

对冷冻食物的解冻是微波炉的功能之一,操作时,一般按解冻档或者低火力加热即可。但解冻时,需注意的是,如果有许多块肉或排骨等需要解冻,应尽量将其分开装在盘内。大块的放在盘边缘,小块的放在盘中央,块与块之间留有空隙。

用微波炉烹调蔬菜,加热时间短,能最大限度地保留蔬菜的营养成分及色、香、味。如果烹调含水量丰富的鱼和嫩蔬菜,不需要加水。如果烹调含水量少或纤维素、半纤维素含量丰富的蔬菜,应在蔬菜上适当洒些水,并用保鲜膜覆盖,再开始加热。

烹调蔬菜时,应避免过度加热,以免引起脱水,还要根据情况,加食用油,使蔬菜表面油光。至于调料,在烹调中间,翻转或搅拌时加入。或者也可以考虑在烹调后加入,这样能做出更美味的蔬菜。

适合使用微波炉做的菜式有凉拌干丝、翠玉黄瓜、素炒菠菜、炒青菜、醋溜白菜、炒油菜、炒莴笋、菜心香菇、翡翠白玉卷、酱醋茄子、玉树兰花、干贝玉片、奶油白菜、鱿鱼芹菜、青椒炒花生、丝瓜炒面筋、四色素菜等。

微波炉用途广,日常除了可以使用它来做蔬菜外,还可以用它来加热肉类食物。如果你是小吃货,又爱吃肉,赶紧mark起妈网分享的攻略吧。

微波炉烹调猪、牛、羊等肉类时,应注意把嫩肉和老肉分开烹调。烹调嫩肉类时,只需加热稍短的时间,用筷子把肉的肌肉纤维分开,这样肉基本能熟,而且很鲜嫩。但在烹调时,应逐步增加烹调时间,随时观察烹调情况。

烹调老肉时,应采用中火和加热足够长的时间,并加入适量的水,使老肉嫩化。但需注意的是,必须加盖或罩上保鲜膜,防止水分蒸发散失,导致脂肪附近的肉变硬。此外,应先用调料将肉浸渍,盐则在烹调过程中放入或者等肉煮熟后再放,以防肉变硬和生熟不均的现象发生。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。
查一查能不能吃
食物分类
  • 选择食物分类
  • 五谷杂粮
  • 食物加工篇
  • 蔬菜/食用菌
  • 肉禽蛋/野味
  • 水果
  • 水产品/海鲜
  • 调味品
  • 饮品/饮料
  • 零食/小吃
  • 豆/乳/奶制品
  • 干果
  • 补品
  • 草药
适用人群
  • 选择适用人群
  • 不限
  • 孕妇
  • 产妇
  • 哺乳期
  • 婴儿
能不能吃
  • 能不能吃
  • 不限
  • 能吃
  • 慎吃
  • 不能吃
查看结果
  • 索引
  • 微波炉使用注意事项
  • 微波炉错误使用方法
  • 微波炉正确使用方法
  • 如何用微波炉做蔬菜
  • 如何用微波炉加热肉类
  • 相关百科