微波炉烤蛋糕

【导读】蛋糕很多妹子都爱吃,尤其是喜欢吃甜食的妹子,一看到蛋糕就忍不住想吃。但外面的蛋糕又贵,又不卫生,所以,可以抽空自己做。一般,家中有微波炉,就能做出美味的蛋糕。那微波炉怎么做烤蛋糕呢?微波炉蛋糕制作流程,你有吗?下面分享给大家,速get。

微波炉几乎家家都有,能用于加热饭菜,做美食等。如果平时比较少用它,千万不要让它闲置,应该拿出来,做做蛋糕,满足一下自己。那微波炉烤蛋糕怎么做呢?以下是制作方法:

首先,将鲜奶油倒入碗中,然后用筷子搅打,必修掌握先慢后快的搅打方法,一直搅打至蓬松状态。再加入白糖粉,轻轻地用筷子搅拌几次,使糖粉均匀为止。最后放进微波炉,充分加热,大约需要3分钟的时间,具体根据实际情况而定。

操作时,应注意碗中的水要揩干,不能搅打过度,否则容易使奶油变硬。此外,放糖粉后不能用力搅拌,以防止奶油的水分分离。还要尽量避免不适宜放进微波的容器盛装,如金属容器,会反射微波,影响加热效率,及损坏炉腔。

制作蛋糕时,以蛋白球为基础,下面放一张纸,将栗子酱装入带挤射管的布袋,然后挤在蛋白球周围。再将奶油装入纸筒中,挤在栗子酱的表面和周围,最好能挤成花样、文字或图案。等全部工序都做完后,美味的蛋糕就做出来了。

微波炉烤蛋糕方法不止一种。在制作时,如果变换一下方法,能做出MM们都爱吃的烤蛋糕。接下来,继续介绍微波炉烤蛋糕的方法:

1、先准备原材料,包括低筋面粉、鸡蛋、牛奶、白糖、油、泡打粉。

2、将鸡蛋打破,蛋清和蛋黄分开,用碗装着,不然,蛋清不容易打发。

3、将面粉中加入泡打粉,搅拌均匀,再加入低筋面粉,记住,千万别用高筋面粉哦。

4、接下来打蛋清,一直打到有泡泡产生为止,再加入白糖继续搅打,直至泡沫发起来。

5、将蛋黄、牛奶、白糖、油混合,加入搅拌好的面粉中,搅拌均匀,然后放置一旁让它发酵。

6、在蛋清中加入蛋黄和面粉,搅拌均匀,再放入剩下的蛋清,继续搅打。

7、在微波炉容器先刷上油,倒入混合的浆液,震荡几下,让里面的大气泡消除。

8、放进微波炉用中火烤,几分钟后,就能做出热气腾腾的蛋糕,待凉后加上配料即可食用。

女生有两个胃,一个用来吃正餐,另一个用来吃甜品。而好吃的甜品包含蛋糕,如果想在自己做,不妨先尝试做杯子蛋糕。那用微波炉怎么做杯子蛋糕呢?以下是杯子蛋糕的制作方法,赶紧get起来:

1、将鸡蛋打碎,加入细糖和少许盐,然后用搅拌器,一直搅拌到糖完全溶化为止,最好蛋液能在筷子上立住。

2、再将打散的面粉、泡打粉、香草粉过筛后,倒入蛋液中,用筷子搅拌均匀。

3、将蛋糕乳剂加入混合物中打发,尽量能手指沾一下,等面糊粘稠可以垂下,再加入牛奶,慢慢搅拌,直至全部材料均匀。

4、在模具上刷一层油,倒入面糊,放进微波炉中加热,直至面糊变成焦黄色,即代表蛋糕完全熟透。

芝士蛋糕,是西方甜点的一种,有着柔软的上层,混合了特殊的芝士,再加上糖和其他配料制作而成。市面上的芝士蛋糕有几种口味,如香草味、巧克力味、草莓味等。至于口感方面,它类似于提拉米苏,绵软,微甜。那芝士蛋糕怎么做呢?以下是微波炉芝士蛋糕的做法:

材 料

全麦粉饼干100克、无盐黄油45克、粉状明胶10克、奶油奶酪200克、精制砂糖80克、蛋黄1个、酸奶100克、柠檬汁2大匙、鲜奶油200毫升等。

做法

1、 把奶酪用碗装着,直接放在室内,让其变软,然后在容器中加水,筛入明胶浸泡,再加入黄油,放进微波炉加热30秒,使其溶化。

2、 把饼干放在塑料袋中碾碎,移到容器中,然后加入溶化的黄油,用筷子搅拌均匀,再填满模具,放进冰箱中,冷藏。

3、 浸泡好的明胶需要加热,加热前先用保鲜膜盖住口,然后再放进微波炉,加热30秒。

4、 进而,在装有明胶的容器中加入奶酪,用工具搅打成白色膏体,加入白砂糖,继续用筷子搅拌均匀,然后按顺序依次加入调料,搅拌均匀。调料的添加顺序为先蛋黄,再酸奶和柠檬汁。

5、 将鲜奶油打发到6分程度,一点一点加入乳酪,用铲子混合,加入明胶,搅拌至粘稠状态,最后从冰箱中取出模具,倒入原料,放进冰箱冷冻一个小时就能做好。

如果想用微波炉做水果蛋糕,一些必备的水果是不可缺少的,但具体要添加什么水果,根据自己要制作的蛋糕类型来选择。

1、菠萝:作装饰前,把它切或一开为四,然后放置在蛋糕上,能起到很好的装饰作用。

2、青柠:它与亚洲小柠檬不同,一般用在泰国佳肴里,不过切片放在派类或蛋糕上,又别有一番风味。

3、草莓:它是蛋糕制作的万用水果,由于味道和质感特别,适合烘焙、烹煮、冷冻和搅烂成果蓉使用。

4、荔枝:它是季节性水果,在一年里出现的时间很短,含丰富水分,不能长时间烘焙,最适合做慕斯蛋糕。

5、柠檬:这种水果由于味道独特,所以广泛运用于在蛋糕和甜品上,目的是丰富其他水果的味道。

6、黑莓:独立使用,味道会很酸,所以用于制作的蛋糕时,必须加点糖来中和它的酸味。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。
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