微波炉做蛋糕的方法

【导读】微波炉用途广,不仅可用于加热饭菜,还可用于烹调美食。有些人曾用它来做蛋糕,方法简单,口感松软。那怎样用微波炉做蛋糕呢?懒人若想做出美味的蛋糕,赶紧get制作攻略吧。

蛋糕以鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料,经搅拌、调制、烘烤而成。典型的蛋糕都是以烤的方式制成的,所以,所使用的炊具一定要能烘烤。少部分微波炉具有这一功能,用它来做蛋糕亦可。以下是微波炉做蛋糕的方法:

材料:鸡蛋、白糖’小麦粉、果汁、牛奶、泡打粉、香粉、色拉油、水、起酥油等。

制作方法:1、在盘中加入面粉和泡打粉,并用碗装着油、奶,搅拌成奶昔状。

2、将油奶混合物倒入装有面粉的盘中,慢慢揉搓,直至变成面糊为止,注意力度不要太大。

3、用另外的碗装蛋白和蛋黄,蛋黄加入糖搅匀,倒入面糊中,使劲揉搓,而蛋白留着备用。

4、将蛋白打发,打成粗泡时加入塔塔粉和糖,然后搅拌均匀,倒入面糊中,顺时针揉搓。

5、将揉搓好的面糊倒入模具中,轻轻震出气泡,放进微波炉中加热4分钟,再转动转盘,继续加热4分钟,即可食用。

夹心蛋糕很多人都爱吃,尤其是吃货,绝不能错过它。那夹心蛋糕怎么做呢?微波炉能做夹心蛋糕吗?下面一起来看看吧。

材料:面粉3斤、鸡蛋数个、白糖3斤半、青红丝少许、玫瑰少许、香精和食用红色素适量。

制法:1、面粉倒入大碗中,加白糖和鸡蛋,搅打成蛋糕糊,注意力度不要太大。

2、另外,用白糖、面粉、玫瑰、香精、食用红色素加清水,用手和匀,用棒弄成笼屉大小的片。

3、将蛋糕糊放入微波炉中加热,然后在熟的蛋糕片上铺夹心层,然后放入微波炉中继续加热。

4、不断叠加蛋糕片,铺夹心层,等加热好后,撒上青红丝,再加热1分钟即可。

5、待稍微凉后,从微波炉中取出,切成块状,即可慢慢享受,相信它能满足不少吃货的食欲。

微波炉还能做各式各样的蛋糕,比如水晶蛋糕。一听水晶蛋糕,相信很多人都想尝试一下。那水晶蛋糕怎么做呢?巧用微波炉做水晶蛋糕方法如下:

材料:鸡蛋500克、小麦面粉400克、白砂糖500克。

制作方法:1、将鸡蛋打散,用一个碗装着,加入少许白糖,用筷子使劲朝着一个方向打,等打均匀后,可以看到蛋液呈奶黄状,有气泡,比原来的涨大两倍,加面粉,继续搅拌,变成糊状。

2、将蛋液倒入模具中,放进微波炉,加热4分钟,需注意,中途转动底盘,使受热均匀。

3、等加热完后,取出,放在桌上,趁热食用,味道可口,若还有其他配料,可以适当根据自身的口味加少许。

用微波炉制作蒸蛋糕,口感很松软。如果喜欢吃蛋糕,平时在家又比较闲,可以动手试试。以下是微波炉做蒸蛋糕的方法,千万别错过哦:

材料:鸡蛋2个,面粉200公克、糖160公克、油80公克、发酵粉10公克、蜜饯若干、牛奶半瓶、香精几滴。

制作方法:1、将蛋打碎至起泡沫,加入糖、油、牛奶、香精进行搅和至均匀,再将面粉和发搅拌搅拌和蜜饯一起倒入蛋液中拌均匀。

2、将拌好的材料分一半倒入器具中,入炉以强功率高火加热4分钟,见面黄即可。

3、取出后,将另一半放入器具,入炉制作方法同前,装在盆子上即可食用。

使用微波炉做蛋糕,有很多事项需要注意,不然,中途发生不通电或起火情况,将影响其使用。以下是使用微波炉时要注意的事项:

1、加热食物时,不能用金属器皿盛放食物,必须用玻璃、陶瓷、纸质等耐高温器皿,以免因金属材料反射微波,产生高频短路,使磁控管损坏。

2、微波炉消耗功率大,一般在100瓦左右,最好使用专用电源插座,插上插头,确保无异常,再启动。

3、炉腔内没有食物时,不能让微波炉孔烧,否则将会损坏微波炉的磁控管。

4、微波炉周围不能有磁性材料,并应远离电视机等电子设备,否则会使磁控管的工作效率降低。

5、开、关炉门时动作要轻,若有尘埃和油污等沾上炉门,要及时清除,以防炉门和炉膛之间的密封性受到影响。

6、隔一定时间应检查炉门是否开启正常,有无机械损坏,微波泄漏量是否超过安全剂量标准,以保证使用安全。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。
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