烤箱怎么做蛋糕

【导读】随着人们对烘焙的兴趣提高,购买烤箱的人也越来越多。但很多人把烤箱买回家,尝试做了烤鸡翅,伪装成烘焙小达人,发完朋友圈,就没有然后了……其实,烤箱还能做很多美食,如蛋糕、面包等。赶紧学学,继续做出美味的烘焙食物,“深夜放毒”吧!

烤箱能做出花型蛋糕,你信吗?如有兴趣赶紧来妈网百科学学,动手做起来~

制作前,先要准备材料,鸡蛋5个,牛奶40ml,糖60g,植物油40ml,低筋粉60g,盐1g,泡打粉1g,坚果少许。

第一步,将蛋黄倒入盆中,用打蛋器打散,然后加入白糖,注意白糖分3次加入,每加入一次都要搅拌均匀;

第二步,加植物油,牛奶搅拌均匀,然后再加低粉、泡打粉、盐搅拌均匀,注意搅拌时动作要轻柔,防止面粉起筋;

第三步,将蛋清倒入盆中,用同样的方法打散,然后与蛋黄混合在一起,倒入模具中,但需注意的是,倒之前需用油刷刷一下模具,因为这样容易上色,也方便松脱;

第四步,放入烤箱烘焙20分钟,然后取出刷蛋黄,再放入烤箱继续烤5分钟,再加入普通干和坚果,待冷却后即可脱模食用了。

想吃披萨,又担心外面的披萨不卫生,不妨自己动手用烤箱做披萨。以下是披萨的具体制作方法,不妨看看:

制作前,先准备材料,高筋面粉110克,低筋面粉45克,马苏里拉奶酪120克,红椒1个,青椒1个,圣女果3个,披萨酱适量,橄榄油10克,白砂糖8克,奶粉6克,水95克。

第一步,将高筋面粉、橄榄油、白砂糖、酵母、奶粉、水放入面包机中,然后启动面包机,将所有材料搅拌均匀,并揉成光滑的面团;

第二步,待面团发酵后取出,压扁并焊成圆片,注意用力要大,需将圆片四周压得比中间薄;

第三步,用叉子在圆片上戳小洞,防止放入烤箱烘焙时过度膨胀,影响制作效果;

第四步,制作披萨材料,把青椒、红椒、圣女果清洗干净,切好放入盆中,加披萨酱、奶酪搅拌均匀;

第五步,用开水烫一下披萨材料,沥干水份备用,但需注意的是披萨酱最好重新涂抹;

第六步,把披萨酱均匀涂抹在圆片上,加少许奶酪,并把配料放在上面,最后撒上马苏里拉奶酪子表面,放入烤箱中烘焙20分钟即可食用。

烤箱能做出美味的烤鸡,如想自己制作,不妨看看具体的步骤,学起来~

制作前,先准备材料,三黄鸡一只,洋葱、土豆、蘑菇各适量,生抽、耗油、盐、胡椒粉、红酒、辣椒粉、蜂蜜、姜、蒜各少许。

第一步,将鸡清洗干净,剁去头脚,然后把配料放入盆中搅拌均匀涂抹在鸡身上及鸡肚子里,并按摩10分钟;

第二步,用保鲜膜将鸡和料汁包起来,放入冰箱中腌制一天,以便均匀入味;

第三步,在烤盘上铺一张锡箔纸,将腌制好的鸡放上去,然后关闭烤箱门,把温度调至20摄氏度,35分钟后再取出。

第四步,等烤鸡做好后,食用完记得将锡箔纸扔掉,并把烤箱清洗干净。

烤箱是生活必备家电之一,除了可以用于烤鸡肉外,还可以用于烤面包。那怎么用烤箱做面包呢?一起来看看吧!

烤面包方法一

材料:高筋面粉190g,黄油20g,牛奶120g,鸡蛋液20g,盐2g,酵母2g,蜂蜜30g。

制作方法:把高筋面粉放入盆中,加牛奶揉成面团,如不会揉,也可以用面包机。揉好后再进行基础发酵,进而将面团搓成长条,再加入鸡蛋液、盐、黄油、酵母、蜂蜜搅拌均匀,放入烤箱中20分钟。

烤面包方法二

材料:高筋面粉800g,鸡蛋1个,纯牛奶适量,盐、糖、黄油、酵母少许。

制作方法:将所有材料倒入盆中,然后把面粉揉搓成面团,放在室内发酵2个小时,继而把面团切成所需面包的大小,放到烤箱中烤5分钟,拿出来刷上黄油继续烘烤15分钟,即可食用。

在使用烤箱烘烤食物时,必须注意不要错误操作,以免发生安全事故,损害烤箱。那烤箱要如何正确使用呢?使用烤箱时要注意什么?妈网告诉大家要点,大家可以mark起来!

1、无论烤制何种食物,每次使用只能放置一盘,以免食物烤焦,味道异常;

2、食物放入烤箱前,要先预热烤箱,这样烘烤出来的食物才更加美观;

3、为了安全起见,连接烤箱的电线要完好无损,且符合用电要求,使用前也最好检查一下,如有破损,修好再使用;

4、电烤箱通电一段时间后温度才能达到预设值,使用时切忌操之过急,最好根据烘烤情况调整温度或切断电源;

5、在使用时,不要用手触碰烤箱门或烤箱顶,因为两者温度都比较高,容易烫伤手部;

6、每次使用完烤箱,待冷却后要将烤箱清洗干净,清洗时,还需注意不要用尖锐物品,最好用湿布擦,并把报纸放在门中,用毛刷刷干净食物屑;

7、烤箱有异味散发出,不要继续使用,应找专业人员查看问题,并根据情况修理好。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。
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