烤箱和微波炉的区别

【导读】作为烘焙达人,家中怎么少得了烤箱呢?烤箱不仅能用于做烤鸡,还有很多用途。其实,微波炉也可用于烘烤食物,只是两者有区别。那烤箱和微波炉各有什么特点呢,区别在哪?一起来了解一下吧!

烤箱和微波炉作为厨卫电器,同样可用于加热食物,因此,很多人将两者混为一谈。其实,两者是有区别的。大家往下看看就知道两者的三大区别:

区别1:加热原理不同

电热烤箱是通过把电能转化为热能,然后把食物的温度提高,从而使食物变,而微波炉是通过把电能转化为微波,对食物进行加热,使食物变熟。前者整个过程是由外至里的,而后者整个过程是由内而外的。

区别2:烘焙效果不同

烤箱烘烤食物不会改变食物原来的鲜味,还可保留食物中的水分和营养成分,而微波炉快速加热食物,会使食物中的水分流失,也会对食物的营养造成影响,所以,用烤箱烘烤食物效果更好,食物更美味。

区别3:使用方式不同

烤箱多用于烘焙蛋糕、面包等,而微波炉多用于加热食物,两者用途不同。另外,烤箱使用频率没有微波炉频繁,因为烘焙食物需要花费时间和心思,而加热食物只需把食物放进微波炉,调整好温度和时间即可。

家中只有微波炉,没有烤箱,那可以把微波炉当烤箱用吗?微波炉烤食物效果如何?妈网为大家解答一下。

1、大部分食物模具都是金属做成的,但微波炉不能放金属物品,而烤箱就能放,所以,微波炉不适宜用于烘焙食物,建议分开使用。

2、微波炉虽有烤箱的功能,但始终不是烤箱,况且两者加热原理不同,所以,使用微波炉加热食物的效果和使用烤箱的效果是不一样的,建议要分开使用。如想做烧烤,最好还是购买专业的烤箱,以免烘烤出来的食物变焦,难以入口。

3、微波炉的稳定性比不上烤箱,如用于烤一些体积小的食物,如鸡翅还可以,但烤鸡、烤鸭,效果差别就很大。

烤箱可以烹制许多美味的快手菜,也可以加热食物,虽然与微波炉不同,但偶尔当微波炉用也是可以的。那烤箱当微波炉用可以做什么菜呢?

烤香菇

材料:香菇、葱、芝麻、黄豆、盐、孜然粉各适量。

做法:先将香菇清洗干净,切成花朵形态,然后把葱切碎,以备用,再在烤箱中铺上一层刷了油的锡箔纸,把香菇放上去烤,最后加用芝麻、黄豆、盐、孜然粉调成的调料和切碎的葱,出炉即可食用。

时蔬鸡肉烤串

材料:西兰花、彩椒、鸡腿、烧酱各适量。

做法:将所有材料清洗干净,把彩椒切成方型小块,西兰花切开一半,然后用烧酱腌制鸡腿以备用,最后在烤盘上刷上橄榄油,把食物放到烤盘上一起加热,出炉即可食用。

黑椒小土豆

材料:小土豆、葱、橄榄油、盐、黑胡椒各适量。

做法:将土豆清洗干净,去皮,然后放入锅中煮,待熟时切成薄片,刷橄榄油、花椒粉放入烤箱中加热,15分钟后取出即可使用。

烤箱和微波炉清洁的方法差不多,平时要注意多清洁,以延长其使用寿命。那用什么方法清洁呢?妈网给大家支支招。

1、白醋清洗外部

微波炉和烤箱外部一般都是金属或塑料做成的,如果积满灰尘或者有顽固污渍残留,美观度会受影响,所以,要注意清洁。清洁时,可用温水浸湿的毛巾擦拭表面,然后再用白醋擦拭玻璃镜片,这样就清洗干净外表面了。

2、柠檬汁去异味

微波炉和烤箱使用久了,可能会有异味,所以,清洁时要注意去异味。首先,准备一个碗水,加入柠檬汁,然后放进里面加热,3分钟后再取出,这样就能够在清洁的同时去异味。

3、毛刷清洁配件

微波炉和烤箱里面的配件也是要清洁的,情节时可用毛刷刷洗。注意刷洗时不要让水渗入电器元件,以免造成损坏,另外,刷洗完记得用干布擦干,这样才不易对电器造成损害。

烤箱是常用的烹饪电器,而微波炉是常用的加热电器。无论是哪一种,平时都需要做好保养。以下是保养方法,大家不妨看看:

1、烤箱和微波炉的耗电量都比较大,不宜长时间使用,所以,平时使用时注意时间。

2、为避免受潮,烤箱和微波炉都要放置在远离水源的地方,最好距离水池及水龙头远一些。

3、为避免发生故障,不要频繁开关烤箱和微波炉,也不要随意搬动,以免零部件松脱。

4、加热食物时,需注意不要让油滴落到加热器中,以免影响其使用寿命。

5、每次使用,加热的食物不要太多,以防加热元件出故障,使加热效果变差。

6、每次使用完,都要及时将电源插头拔掉,以防安全事故发生或突然短路引起火灾。

7、长时间不使用,应清洗干净,用布遮挡起来,以免灰尘积聚,影响后期使用。

8、重新使用前,要注意清洁及做好检查,以免线路损坏,使用时出故障。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。
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