自制烤箱披萨教程

很多人想吃披萨，但又担心外面的披萨不卫生，这时不妨自己动手用烤箱做披萨。以下是详细的制作方法：

材料准备

• 高筋面粉110克
• 低筋面粉45克
• 马苏里拉奶酪120克
• 红椒1个
• 青椒1个
• 圣女果3个
• 披萨酱适量
• 橄榄油10克
• 白砂糖8克
• 奶粉6克
• 水95克
• 酵母适量

制作步骤

1. 将高筋面粉、橄榄油、白砂糖、酵母、奶粉、水放入面包机中，启动面包机，搅拌均匀并揉成光滑的面团。
2. 面团发酵后取出，压扁并擀成圆片，用力把圆片四周压得比中间薄。
3. 用叉子在圆片上戳小洞，防止烘焙时过度膨胀。
4. 把青椒、红椒、圣女果洗净切好，放入盆中，加披萨酱、奶酪搅拌均匀。
5. 用开水烫一下披萨材料，沥干水分备用，披萨酱最好重新涂抹。
6. 将披萨酱均匀涂抹在圆片上，加少许奶酪，放上配料，最后撒上马苏里拉奶酪，放入烤箱烘焙20分钟即可食用。

按照以上步骤，就能在家做出美味又卫生的披萨。

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