孕妇为什么不能吃味精

【导读】孕妇在孕期都会比较注意饮食,一般来说,都是以清淡为主,菜的样式要求比较多样。特别是在前三个月,孕妇的口味会比较淡,所以都喜欢吃口味重的食物,那么味精就作为经常调味的调味品来用。但是据研究,孕妇是不可以吃味精的,或者说要少吃的。关注妈妈网百科专区,我们一起来看看孕妇为什么不能吃味精,还有就是有没有一些解决方法。

一般家庭所用的味精是调味料的一种,味精的主要成分为谷氨酸钠。我们用味精的主要目的就是为了增加食品的鲜味,一般是在炒菜和炖菜中使用最多,也可用于汤和调味汁。孕妇怀孕后就一般不能吃味精了。因为味精也算是一种化学成分的调味品,不是天然的,所以建议孕妇不要吃味精。

还有就是,准妈咪最好就是选择纯天然生成的绿色食物来吃,就算调味品也是,其实我们可以加些天然的调味品,如干辣椒、罗勒、香菜等等。最好不要吃人工合成的,因为孕妇吃了以后会直接影响胎儿的吸收,直接来说,就是妈妈吃什么,宝宝在肚子里就会吃什么,所以孕妇就要特别注意饮食,不要吃味精,起码要很少量吃。

我们知道,一旦怀孕了就要饮食清淡,而且还有很多饮食禁忌,所以在孕期妈妈的心情也会比较严谨。同时,很多长辈都会提醒孕妇不要吃味精,说是有很多危害。那么到底有什么危害?让我们一起来看看。

据研究表明,味精的主要成分是谷氨酸钠,这种化学物质在遇热就会分解出来一种香素,从而食物的鲜味得到提升。但是如果味精吃得多了,孕妇血液中的谷氨酸含量就会升高,升高后就会妨碍钙和镁的吸收,人一旦缺少钙镁锌,就会觉得头痛、心跳加速、恶心等症状,且对生殖系统也有不良影响。

而且使用味精过多,就会造成对味精有依赖性,所以说,孕妇如果可以避免,就最好不要吃味精了。

通过上面的解说,我们都知道,孕妇吃味精会对孕妇的身体会有一定的影响,所以都会建议孕妇不要吃味精。那么孕妇吃味精会对胎儿有影响吗?如果有影响,那会是什么影响?下面我们来看看。

(1)一般孕妇吃什么胎儿就吃什么,但是如果过量食用味精后,妈妈的锌元素就会从血液中经过尿液排出来,自然胎儿的锌元素吸收就会缺乏,从而导致急性锌缺乏。缺锌的后果就是会导致弱智、夜盲症、性晚熟及成年侏儒症等情况。

(2)孕妇如果过多吃味精,那么也会引起孕妇的水肿,身体中的钠含量就会增多,自然胎儿也会吸收过多的钠元素,那就会影响胎儿的智力发育。

孕妇在孕初期都会胃口不太好,所以有味精还可以提升一下食物的鲜味,吃起来还好吃一点。那么既然味精是这么不好,不能吃味精,要用什么替代味精?是不是有什么替代品是比较好的?专家有以下建议。

孕妇可以在不够味道的菜肴里加点酱油来代替味精,酱油一定要买酿造酱油,这样的酱油化学成分比较少,适合用来调味,当然,酱油也是调味品的一种,所以也不能过量吃,适量的话是可以的。

还有,孕妇也可以用扇贝精,这样一样有鲜味,一般来说,扇贝精比味精都要好,但是价格会比味精偏贵。孕妇在吃扇贝精的时候也不能过量,也要适量地吃。

专家建议,最好还是不要添加太多调味品,如果要食物有味道,也可以加点菌类或者海鲜,这样一样可以让食物更加好吃,而且还很健康,总比加味精、酱油、扇贝精等要好很多。

现在味精的种类很繁多,例如鸡精、蔬之鲜等,其实都属于味精一类。同样的,它们是在味精的基础上加工,添加可以让食物更美味的元素。不少家庭现在也不用味精改用鸡精鸡粉等调味品来代替味精。那么孕妇不吃味精吃鸡精好吗?我们一起来看看。

专家指出,孕妇不吃味精也尽量不要吃鸡精。我们都知道,鸡精不是从鸡身上提取的,它是在味精的基础上加入核苷酸这种化学调料制成的。由于核苷酸带有鸡肉的鲜味,所以被称鸡精。从人体健康角度来讲,鸡精对人体是轻微有害的,如果炒菜时,你加入过多鸡精,则会导致人体在短时间内摄取过量的谷氨酸钠,会影响到我们机体的代谢能力,直接危害人体健康,严重的话还会引起食物中毒,甚至致癌。

除此之外,鸡精里面含有的含核苷酸,它的代谢产物就是尿酸,尿酸会加重有有心脏或者免疫系统疾病、皮肤病、肝病患者的病情,所以孕妇不吃味精也不要吃鸡精。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。
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