麻辣孜然小土豆

【导读】孜然,是一种芳香浓烈的香料,很多时候我们做菜都很喜欢放些进去调味。土豆,我们常食用的食物,因为土豆中含有丰富的膳食纤维,能够促进我们的肠胃蠕动,帮助消化。麻辣孜然土豆就是一道把两者相结合的菜肴,既美味又健康,关注妈妈百科专区,让我们来告诉麻辣孜然小土豆的做法、营养价值、不适宜人群等等方面的知识。

小土豆是很多人都喜欢的菜,它营养丰富,入口香甜,特别是老少咸宜。小土豆加上孜然的浓郁芳香,再加上麻辣,那就真的是人间美味。

孜然调料现在在饮食方面越来越被人熟知,因为食材和它搭配更能带出食材的香味,虽然用量很少,但是很重要。麻辣孜然小土豆不仅开胃,而且土豆还可以帮助一些爱美的女士减肥,真是一道既美味热量又少的美食。

麻辣孜然小土豆很多人都喜欢吃,所以在一些餐饮店也可以吃的到。其实这道菜的做法并不难,不一定要出去才能吃得到,平时我们在家里也可以做得到。在家里吃自己做的麻辣孜然小土豆更健康更营养,下面是做法步骤:

(1)将三个小土豆洗干净去皮,然后放进锅里煮熟,记得放少许盐一起煮。

(2)把煮熟的土豆切片,然后房间热锅里煎,煎至两面有点黄。

(3)将准备好的孜然、葱白、生姜、大蒜、干辣椒末、孜然粉、花椒、盐一起放进锅里炒香。

(4)调料炒香后就把土豆放入一起炒,最后可以根据个人口味加入耗油。

有人可能觉得麻辣不太适合自己,想吃不辣的,其实这也很容易的,小土豆有很多其他做法,例如我们熟悉的土豆焖鸭、土豆泥、红烧土豆、排骨焖土豆、拔丝土豆等等。下面我们就来介绍下几种小土豆的的做法。

拔丝土豆: (1)土豆洗净去皮切成大块,放进锅里炸成微黄,如果想更想点,可以炸到有黄色硬皮,炸好出锅待用。

(2)在炒锅内放些油,油有七成热后放入白糖,记得要不停地搅拌,最后等糖熬成糖稀后,立刻倒入炸好的土豆,一定要快并不停得翻炒,直到土豆全部都沾到糖稀,就可以出锅了。

酱焖小土豆主:(1)四个小土豆洗净去皮,切成丁块。

(2)准备少许的大葱、生姜,然后切成片。

(3)在锅里放油爆香葱姜和豆瓣酱,再放入土豆块、老抽、白糖、盐一起翻炒2分钟,适量加水,然后加盖焖至锅内汤汁浓稠,就可以起锅了。

沙土豆泥原料:  (1)将三个土豆去皮切片,然后煮熟透蒸碾压成泥,取咸蛋黄压制成泥待用。

(2)炒锅里放油,待油有六分热时就下咸蛋黄、土豆泥一起翻炒,记得也要放入盐、味精、香油炒匀,等全部炒匀后就可以起锅了。

麻辣孜然小土豆之所以受到大家的欢迎,不仅是因为它美味,还因为它有着丰富的营养价值。现在的人们常常处于亚健康状态,特别是工薪一族,所以大家都在追求美食的同时也追求健康。麻辣孜然小土豆含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质,让我们的身体充满能量,而且还含有人体必须的21种氨基酸,真是事物之最。小土豆还是减肥佳品,爱美的女士一定不能错过。

我们也知道,孜然虽然作为一种香料,但是它的营养价值也很高。孜然不仅富含蛋白质,还含有丰富的矿物元素,也能补充我们人体的微量元素,而且孜然还可以促进我们的肠胃蠕动,保护我们的肠道健康。

麻辣孜然排骨就是一道热量低,有营养,美味的菜肴

麻辣孜然小土豆美味健康,但是在吃的人群里面还是有些人是不能吃的。我们一起来了解一下哪些人不能吃

(1)有胃病的人不能吃。孜然属于热性食材,具有辛辣刺激性,它会会刺激我们的胃肠道蠕动及消化液的分泌,如果本身就有胃病的人很有可能会有损伤消化道黏膜,因此有胃病的人不能吃,如果非要吃的话,吃的量一点要少。

(2)肾功不全的人不能吃。小土豆中的钾元素含量较高,这会刺激到我们肾功能的发挥,如果半身肾不好的人吃了,就会加重肾的负担,严重的还会加重病情。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。
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