海带炖猪蹄的做法

海带一旦爱上就难以抽离，很滑口感很特别，用来炖猪蹄也是蛮不错的哦。冬天打火锅打得太多了嘛？去火锅店味道太重了嘛，衣服头发都是调味料的味道，真的醉了。吃火锅不如在家炖猪蹄呢，营养美味，一口海带一口猪蹄，吃饱喝足也是挺赞的。而且用海带炖猪蹄汤也不会那么油腻哦，海带、猪蹄吃一堆堆，人生又有希望了。

【海带炖猪蹄】

食材：海带、猪蹄、姜、蒜头、桂皮、醋、料酒、盐、鸡精、青椒、葱、香油。

步骤：

1、首先处理好猪蹄啦，猪蹄洗净剁成块，放个热水中焯3-5分钟，记得倒入料酒和生姜哦

2、第一步主要是撇清浮沫，而且能去腥味，猪蹄汤会更清。

3、青椒洗净，切小块，葱、姜、蒜、桂皮都洗净。

4、准备汤锅，加入适量的清水，放入猪蹄、姜片、蒜头、桂皮大火煮开。

5、之后转小火，滴入几滴醋以及料酒，慢火炖1个班小时就ok了。

6、最后放入盐、鸡精、青椒以及葱花，在淋点油就可以了。

还带炖猪蹄，温暖肠胃，而且海带也有下火的作用，稍微有些上火，但又想吃肉，没有什么比海带炖猪蹄更合适的了。无论是爷爷、奶奶或者大着肚子的准妈，小盆友都可以喝海带炖猪蹄哦，不过不要喝多，毕竟还是有点油腻。

如果你是爸爸，第一次做饭，老婆要求你用海带炖猪蹄，你是会手忙脚乱还是手忙脚乱？第一次炖海带猪蹄汤其实也不很难，关注妈网百科一步步教你怎么炖出好汤味浓郁的海带炖猪蹄。上面有仔细展开海带炖猪蹄的方法啊，说的是慢火炖1个半小时，这样程度猪蹄也应该烂了。

加入醋和料酒之后，其实可以慢火炖2个小时的哦，这样猪蹄会酥烂，外面看起来不会烂，但里面肉质软绵，感觉刚吃饱现在又能吃下好几块猪蹄了呢。记得海带炖猪蹄的话要炖1个半小时或者2个小时哦，不然猪蹄可能还是硬硬咬不动。

坐月子是可以吃猪蹄的，不过海带呢？能喝海带炖猪蹄汤吗？当然是没问题的，由于海带含有丰富的铁和钙元素，适当的吃海带还是不错的哦，宝宝喝奶之后就能补钙、补铁了，愉快的健康成长啦。而且坐月子的时候喝海带炖猪蹄汤还能下奶哦，一解挤不出奶的痛。

刚生娃，身体还没好好恢复呢，又要照顾小宝宝了，喂奶什么的，感觉要忙很久。最忧伤的是奶水不够啊，该饿着家里的小哥小妹了，再挤不出奶只好喂奶粉啦，想想都感觉很口怕。其实也不需要担心太多，因为催奶的食物还是比较多的，喝点海带炖猪蹄就可以安静的等奶来了。

猪蹄中的胶原蛋白丰富，能起到下奶的效果哦。不过也不是所有妈妈喝了海带炖猪蹄都能催乳的，这样的话可以喝鸡汤、吃蛋黄或者喝鲫鱼汤，都可以下奶哦。不过准妈妈是不能多喝海带炖猪蹄的，吃多了海带会引起胎宝宝出现甲状腺功能障碍哦。

话说，喝海带炖猪蹄汤除了暖身之外，还有什么好处啊。猪蹄虽然肥腻，但是大家可能都知道吃猪蹄是能美容的哦，不过有营养专家表示猪蹄是不具有美容效果的，所以不要浪费表情了。虽然不能美容，但是海带炖猪蹄吃了对人体还是蛮有好处的，前提是不能喝多。

【猪蹄的营养】

猪蹄的胶原蛋白丰富啊，大家都清楚，而且还含有维生素A、B、C以及一些矿物质，营养元素还算丰富。失眠了，满满的焦虑感，看到钱掉在地下都没心情捡起来，神经衰弱，你中了几招？大家请对号入座哈，其实有上述问题也算正常，现在读书、工作、养家糊口，压力也是蛮大的，喝碗海带炖猪蹄吧，通通帮你们搞掂烦恼，至少是改善一下问题。

【海带的营养】

海带，上面也有提到它还有铁、钙元素，算是对得其大众的胃了，好吃又营养。吃海带有N种好处哦，补钙、美容、延缓衰老、减肥、降血糖以及提高免疫力等，吃海带一共有14种好处呢，功效强大也是蛮拼的。所以用海带炖猪蹄，把营养都吃进肚子里了，还能吃到肉，真是极好的。

喝海带炖猪蹄虽然好处多多，但是喝多了就是令一中说法了。首先猪蹄的热量是比较高的哦，海带炖猪蹄汤会油油的，喝多了小心长肚腩，而且喝汤的话也会吃点肉，猪蹄吃多了只好瘦成一道球形闪电了。营养专家建议每次吃1只猪蹄就够了，吃多会横向发展，分分钟堕落成折翼的天使啊。

猪蹄的热量偏高，每100克猪脚含有热量260卡路里，相对低卡的食物，如番茄的18卡路里，猪脚的热量还是蛮高的。一不小心又吃多了几块猪蹄，小心脂肪肝、高血压、胆固醇问题找上你！其实海带也是不能多吃的哦。海带中含有碘、砷吃多了，会打破人体某些元素的平衡，砷摄入过多的话还会引起中毒，大家在用海带炖猪蹄的时候，要用水泡一泡海带哦，不要随便洗完就算。

喝完海带炖猪蹄汤之后不要马上吃水果或者喝茶哦，这水果和茶都会阻碍我们吸收海带的铁元素呢，可以隔一段时间之后喝点山楂茶或者喝百香果汁，吃饱喝足又不会消化不良。