孕妇能吃苦瓜吗

【导读】饮食不当容易上火,这时候苦瓜就能起到清热降火的功效了。特别是在炎热的夏季,苦瓜虽苦口,却能给人带来一丝清凉。但是孕妇的饮食有诸多禁忌,即使苦瓜有很好的清热解暑功效,孕妇能吃苦瓜吗?孕妇怎样吃苦瓜才是最好的?

我们都知道苦瓜的营养价值是极为丰富的,它具有的清热祛暑、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效,在夏季是家喻户晓的消暑美食。据《本草纲目》记载苦瓜有“去邪热、解劳乏、清心明目”的功效,对孕妇来说是消暑的不二选择。但是并不是所有的孕妇都适合吃苦瓜,苦瓜性凉,多食易伤脾胃,所以脾胃虚弱的孕妇尽量不要吃苦瓜,以免引起腹泻。

由于孕妇的胃肠蠕动较慢,苦瓜和芥蓝等苦味蔬菜除了可以清热消暑之外,还可以起到刺激唾液及胃液分泌、促进胃肠蠕动的作用,对于改善孕妇的消化吸收、增进食欲等方面都有好处。其次苦瓜含有丰富的维生素C、能增强孕妇的免疫力,预防心血管疾病。

虽然苦瓜具有消暑、促进胃口等作用,但是它体内含有的奎宁会刺激子宫收缩,引起流产。所以有人主张,孕妇不宜吃苦瓜。不过由于奎宁在苦瓜中的含量很少,孕妇适量吃点并无无碍,但是,为了慎重起见,孕妇还是少吃苦瓜。

苦瓜炒牛肉

材料:苦瓜1根牛肉80g豆豉5g酱油5ml盐2g油10ml

制作方法:

1、苦瓜洗净,纵向对半剖开,去籽,再切成块;牛肉切片,备用。

2、中火加热锅中的油,放入牛肉翻炒,至牛肉完全变色成熟后,加入酱油、豆豉,一起翻炒一下,将苦瓜块放入锅中,翻炒3-5分钟,(可加入1-2汤匙水),至苦瓜完全成熟后,调入盐,即可。

健康提示:苦瓜有很好的降糖作用,同时富含丰富的维生素等营养,非常适合孕期糖尿病患者食用,也可采用凉拌等方法食用。

由于每个孕妇的体质不同,因此无法一概而论究竟孕妇能不能吃苦瓜,因此喜欢吃苦瓜的孕妈咪要记得尽量不要多吃,而且烹饪苦瓜的美食也要科学,不要随意搭配。

苦瓜对于改善孕妇的消化吸收、增进食欲等方面都很有好处。但需要注意的是,苦瓜性凉,脾胃虚寒的孕妇不宜过多食用。

据《健康时报》报道有人认为苦瓜中含有奎宁,可能会导致流产,所以孕妇应忌食苦瓜。

医师认为,奎宁是从植物中提取有效成分而制成的药品,确实有刺激子宫收缩、引起流产的副作用。但作为苦瓜中的一种微量元素,它的效用微乎其微,甚至可以忽略不计。

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