甜糯米粥
因为糯米有“黏肠子”的功能,产妇可于产后吃些以糯米调理的食物,以增强肠子的蠕动力,防止肠胃的下垂,更有预防便秘的效果。但是因为糯米较难消化,一次不可吃太多,否则易造成消化不良或胀气。
做法(三日量)
材料:
糯米150克
福圆(龙眼)肉100克
米酒水2000cc
黑糖200克
1、将糯米与福圆肉放入米酒水中,加盖泡8小时。
2、将已泡过的材料以大火煮滚后,加盖改以小火煮1小时。
3、熄火,加入黑糖搅拌后即可食用。
红豆汤
红豆有强心利尿之效,有水肿、脚气或水分代谢较差的孕妇,应于产后多吃红豆以利尿、强心、去水肿。
做法(三日量)
材料:
红豆200克
带皮老姜30克
米酒水3000cc
黑糖150克
1、将红豆泡入米酒水中,加盖泡8小时。
2、老姜切成丝,放入已泡好的红豆中。
3、大火煮滚后,加盖转中火继续煮20分钟。
4、转小火再煮1小时。
5、熄火,加入黑糖搅拌后即可食用。
红豆汤每日约食用2碗,可于早上10点及下午3点各吃一碗。甜度可随个人的口味来增减,若能接受甜食,则建议稍甜一些较好。