孕妇能不能吃萱草

萱草的功效与作用

从食用价值方面来说，并不是所以的萱草都是能吃的，只有萱草中的“黄花菜”才是人们餐桌上的美食，但新鲜黄花菜含有少量秋水仙碱，一般要先制成干品或者高温烹饪后才能食用。黄花菜中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，它的磷含量明显高于其他蔬菜。此外，其他不能食用的萱草品种则可入药，用于治疗乳腺炎、月经不调以及血吸虫病等。