奶油奶酪和奶油芝士一样吗

奶油奶酪是一种未成熟的全脂奶酪，其原料除牛奶外，还添加了鲜奶油或鲜奶油与牛乳的混合物，这使得它质地柔软，味道偏甜。它的英文名为“cream cheese” 。

很多人会疑惑奶油奶酪和奶油芝士是否一样，实际上二者是同一种东西，英文都是“cream cheese”。可能是蛋糕店中相似却不同名字的蛋糕标签让人产生了混淆，其实“奶酪”和“芝士”本质意思相同。若有蛋糕店将其标为“奶油芝士”，可能店长不够专业。

从外观就能看出奶油奶酪质地柔软，打发后甚至让人有直接吃的冲动。实际上，即便不打发，它也能直接食用，比如夹在面包中或淋上蜂蜜，味道十分甜美。

需要注意的是，奶油奶酪脂肪含量较高，食用过多容易导致肥胖。因此，它更适合做成下午茶甜点，不太适合作为早餐，因为早餐不宜吃太甜、热量过高的食物。

结论：奶油奶酪质地柔软、味道甜美，但脂肪含量高，适合做下午茶甜点。

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奶油奶酪吃法多样，常见的如芝士蛋糕就由其制作，质地柔软细腻，味道较淡，相比发酵过、气味浓烈的奶酪，人们可能更易接受奶油奶酪的味道。面对诱人的奶油奶酪，除做成蛋糕，还可焗土豆卷，也能搭配红薯或面粉油炸，制成香炸奶油奶酪卷。以下是奶油奶酪面包的具体做法。

综上所述，奶油奶酪吃法丰富，这款奶油奶酪面包做法简单，值得一试。

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当享受奶油奶酪带来的嗅觉和味觉盛宴时，你可能没意识到自己也摄入了大量脂肪。奶油奶酪热量较高，每100g约有295千卡，但低于黄油。

奶油奶酪热量和脂肪含量较高，过量食用易导致肥胖。不过其胆固醇含量不算太高，适量食用即可。

综上所述，奶油奶酪有一定益处，但因热量和脂肪高需适量食用。

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面对货架上一排排的奶油奶酪，很多人会患上“选择困难症”。若你正为此纠结，妈网百科给你建议：可以随便买一块回家，看完以下内容你就会有更清晰的认知。

综上所述，这四大品牌的奶油奶酪各有特点，消费者可根据自己的需求和喜好进行选择。

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保存奶油奶酪常常让人头疼。很多人打开冰箱拿出奶油奶酪时，会遇到这样的糟心画面：油和水分离，质地变得像豆渣；甚至还会长毛。这让不少人觉得奶油奶酪不能放冰箱。但实际上，除了冰箱，很难找到更合适的保存地方，奶油奶酪放在冰箱里保存是可行的，关键在于解决保存过程中出现的问题，比如长毛、油水分离等，下面就来介绍具体方法。

切奶油奶酪时，要戴上手套，刀需用沸水消毒后再进行切割。将切好的一块块奶油奶酪装入保鲜袋，同时在里面塞入几个酒精棉球，然后放入冰箱保存。网友认为，切开保存可避免每次都拿一整块出来解冻，因为多次解冻会影响奶油奶酪的风味。

也有网友觉得不切块，直接一大块保存也没问题。使用时挤出一点即可，反正都要融化，外观丑点无妨。这种保存方式是将奶油奶酪装在保鲜袋里进行真空保存，在开口周围和袋子里面都放入几个酒精棉球。有观点认为，酒精棉球或许是让奶油奶酪安然无恙的关键。

综上所述，不管是切块还是不切块保存奶油奶酪，合理运用酒精棉球等方法都能有效避免保存中出现的问题。

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