熟海蟹怎么保存

一般我们吃不完的熟海蟹，都可以放到冰箱保存哦！但是保存方法是有讲究的，这样才能保证吃到美味，又能保证健康！

熟海蟹可以放冷冻里，这样肉质不会缩水，想吃的时候放蒸锅蒸一下即可，千万别放冷藏，会使肉质缩水，变柴。第二天取出再蒸熟，建议放入适量姜末杀杀菌，因为熟海蟹跟雾、露等接触后有毒，所以必须再煮一次，在沸水里煮，要在开锅后再加热半小时，以防蟹内微生物未被彻底杀死。经过这样的处理方法保证好吃鲜美还干净安全。但是如果变味的话最好是丢掉了虽然浪费，健康更重要。

另外，如果把熟海蟹短时间保存，可以用保鲜膜盖好，放在阴凉通风处。一般可以保鲜6--8个小时，前提是天比较冷，气温比较低的时候。如果天气比较热，想短时间保存熟海蟹则要把海蟹放到冰箱冷藏室了。

通过上述的保存方法介绍，相信大家都有所了解了吧！熟海蟹一般保存不超过一天哦，因为毕竟它是海鲜，如果时间太久会产生毒素，轻则吃了让人上吐下泻，重则是可以让人中毒的，所以最好就是趁新鲜的时候吃，如果的确要保存的话，也是不能超过第二天的中午哦！

不能盲目地以为只要放冰箱保存就没事，就可以保存很久，赶紧纠正这样的错误想法吧，只有这样才能吃出健康哦！

熟海蟹既然如此美味，又有这么多的营养价值，简直让人停不了口啊，那么，熟海蟹可以多吃吗？

其实，熟海蟹是不适宜多吃的。纵然它丰富的营养价值，我们都要有节制，少吃补身子，大吃反而伤身呢！每100克的海蟹肉便含135毫克的胆固醇，所以每次食半只至1只可算适量，超过这个标准就属于超量。过食的后果是增加消化系统的负荷，轻则有饱滞感，重则腹泻呕吐。而且，一些脾胃虚寒的人进食后不容易吸收，为此最好不要吃熟海蟹。另外，熟海蟹是属于寒性的食物，专家建议大家在吃蟹时，最好选择用大块姜来蒸熟，再蘸姜末醋汁，以去其寒气哦！

作为一个专业吃货，不仅仅要知道海蟹的美味，也要知道海蟹的营养吧？那么煮熟了的海蟹有着怎样的营养价值？

海蟹的营养价值是很高的，可以为人体补充所需的营养。每100克的海蟹可食部分就含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物，以及其他维生素和微量元素，对身体有很好的滋补作用。蟹肉味道鲜美，但由于蟹属凉性，有清热解毒、补骨添髓、养筋活血，利肢节，滋肝阴，充胃液之功效；对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。

另外，海蟹是一种高蛋白的补品，能调节酶的活性；参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放；调节激素的分泌；调节心律、降低心血管的通透性；控制炎症和水肿；维持酸碱平衡等。

熟海蟹，虽然好吃，但是并代表着人人都可以吃哦！因为它是属于海鲜，属于发物，还属于凉性的食材，那么，特殊的它到底有哪些人不适宜吃呢？

首先，我们都知道有些人天生就对海鲜过敏，那么很明显啦！海蟹也属于海鲜的一种，如果对海鲜过敏的话，当然也会对海蟹过敏，所以，有这样情况的亲们最好就不要吃啦！另外，我们也都知道海蟹是发物，容易引起伤口感染，或者对伤口愈合有影响，所以，如身上有些伤口还没好的时候，最好也是不要吃熟海蟹的，以免伤口化脓、恶化。

最后，海蟹是属于寒性的食物，所以胃虚的人也是不适合吃的哦，如果是有痛经，或者月经不调的妹纸们也最好不要吃的。而且就算你是健康的女性朋友也应该少吃点，因为女生天生就是寒性体质，吃多了会对身体不好的。