醋五味子

【导读】醋五味子,经过醋蒸后变成黑色,其是五味子通过醋蒸后得到的,味道比五味子酸很多,适合用来泡水、熬汤。食用醋五味子具有强身健体的功效,日本和韩国都有种植五味子,不过民族不同,食用五味子的方法也是不尽相同的,醋五味子的制作虽然不难,但是普遍都是直接将五味子晒干泡水、泡酒或者熬汤的。一起看看这种特别的醋五味子是怎么制作的,有哪些功效呢?

醋五味子,颜色是黑色的,闻起来带有阵阵的酸味,吃起来更加酸,因为原本五味子是带有酸味的,这种又酸有黑的中药材,大家知道它是怎么做出来的吗?网络上只是简单的贴出醋五味子是五味子通过醋蒸法制作而成的,但具体是怎么蒸的呢?又要蒸多长时间比较好呢?好奇的你不妨继续往下看。

醋五味子

原料:白醋、五味子。

做法:

1、将五味子洗净,放入一个盆子里,加入醋。

2、将装有五味的陪放入锅中,隔水蒸1-2个小时即可。

制作醋五味子用白醋即可,白醋的味道较清,而且价格很亲民,一大瓶只需两块,在超市能买到。放入醋蒸的时候要注意,由于醋容易挥发,因此在加入醋之后需要马上放入锅中蒸煮。醋五味子最好用新鲜的五味子制作,新鲜的五味子的价钱比较便宜,而晒干的五味子价格较高,不如自己动手蒸煮一下,然后晒干即可。

醋五味子制作简单,只需要醋和五味子两种食材,五味子购买方便,可以在药材店购买,价格也不算高。不过制作醋五味子建议用新鲜的五味子制作,用醋蒸熟后晒干或者晾干就可以了,用来熬汤或者泡水是不错的,食用的时候只需要将醋五味子捣烂即可。醋选择白醋即可,一瓶480毫升的也就是2块左右,价格十分亲民。一起看看醋五味子的做法。

醋五味子

原料:白醋,五味子。

做法:

1、将五味子洗净放人盘中,加入适量的白醋即可。

2、将装有五味子的盘放入锅中,隔水蒸1-2个小时即可。

3、醋五味子蒸熟放凉后,放在太阳底下或者阴凉处晒干即可。

制作醋五味子的时候要注意,醋不要放得太少,因为醋很容易挥发,因此必须在加入醋之后马上放入锅中蒸煮,否则醋挥发掉做出来的醋五味子不够纯正。

醋五味子的制作简单,用新鲜的五味子加上醋蒸熟晒干就可以了,酸酸的味道很适合用来熬汤,泡茶也是可以的,还能用来泡酒。醋五味子不仅吃法比较多,功效也是颇高的,具有强身健体的作用,常吃醋五味子具有补气血、强筋骨、延年益寿的功效,经常失眠的人可以食用醋五味子,能收到一定的治疗效果。

中医认为,醋五味子味酸甘性温,归肺、心、肾经,有收敛固涩、益气生津、补肾宁心的功效,是较好的滋补强壮药。其强壮功效到底如何,举个简单的例子,韩国济州岛很多妇女经常食用五味子,她们的身体是比较健朗的,即使是中年妇女也能下海捕鱼,力气不输壮汉。

醋五味子补五脏,能保护心、肝、脾、肺及肾,还能起到消炎的作用,体质虚弱、经常咳嗽或者尿频遗尿的老人家可以适量饮用五味子酒。此外,五味子可以制止肝脏损伤,激活合成代谢过程以促进受损肝细胞的修复。

对于男性而言,五味子是一个伟大的存在,因为五味子能治疗男性遗精,如果经常出现这种情况,会导致男性身体虚弱,食用五味子或者泡点五味子酒能补肾,遗精问题也会得到改善。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。
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