羊奶好喝吗

【导读】市面上不管是液态奶还是奶粉,常见的都只是两种,分别是羊奶和牛奶。相对来说,人们对于牛奶比较熟悉。但在牛奶的品质多次出现问题之后,羊奶开始逐渐流行了起来,人们也把目光渐渐移到了羊奶身上。但说起了羊奶 ,人们就想到了它的膻味。到底羊奶好喝吗?羊奶的营养价值有哪些?羊奶什么时候喝好呢?还有,羊奶的宜忌人群又分别是哪些?关于这一系列的问题,你都能在下文找答案哦。

日常生活中,大多数人都是喝牛奶。其中的一个原因是很多人闻不惯羊奶中的味道。只要说起了羊奶,人们就联想到膻味。那么羊奶好喝吗?

在现有的技术条件下,经过脱膻工艺,羊奶粉的膻味基本去除。所以,大多数的羊奶粉味道都是香浓醇厚的。人们说的膻味大多是基于对传统绵羊的认识,而现在的很多优质的奶山羊产奶膻味都比较小。如果确实闻不惯,在蒸煮的时候适当加些调料也可以将味道改善,具体方法有两个:

1、在煮羊奶的时候放几粒杏仁或一小袋的茉莉花茶,煮开之后过滤掉渣子,膻味基本上就可以去除了。

2、在冲羊奶的时候加入少量的蜂蜜,要注意的时候不要再高温的时候加,否则会破坏到蜂蜜的营养价值和影响口感。

所以,经过处理之后羊奶的味道也是不错的,很多人都可以接受,而且在处理的过程中羊奶也不会破坏羊奶的营养成分,简直就是一举两得。

因为羊奶的产量受到各方面的限制,所以羊奶的市场没有牛奶的大。而且人们对于羊奶的营养价值不够,也使羊奶不像牛奶一样普遍。下面就来为你揭开羊奶的面纱,了解下它的营养价值吧。

羊奶中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B、钙、钾、铁等营养成分。其中,羊奶中的蛋白质、矿物质,尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高;维生素A、B含量也高于牛奶,对保护视力、恢复体能有好处。重要的一点,羊奶中的脂肪颗粒仅仅是牛奶的三分之一,这样更容易被人体消化吸收。

在古书《本草纲目》里面也提及到:“羊乳甘温无毒、润心肺、补肺肾气。”羊奶不但有营养价值,而且有食疗价值。在中医上,人们常把羊奶看作是对肺和气管有益的食物。 因此,羊奶对于人体也是大有好处的。

经过上面的介绍,相信很多人都对羊奶有了一定的认识。但是人们又知道喝羊奶的最佳时间吗?人们不要忽视这个问题,要知道人体在不同的时间段里面对营养的吸收率是不一样的。那么羊奶什么时候喝好呢?

一天之中,我们可以在早上或者是晚上喝羊奶。早上喝羊奶是为了补充足够的能量;晚上喝羊奶是为了更好地促进睡眠。其中,晚上喝羊奶更有利于钙质的吸收。因为这个时候是人体血浆中生长激素浓度最高的时候,人体处于低血钙状态,可以吸收更多的钙质。

如果是早上喝羊奶,记得一定不要空腹喝,要先吃两块面包填下肚子。如果是晚上喝羊奶,记得要在睡前的一到两个小时内喝,不要一喝完就倒头大睡,这样不利于营养的吸收。另外,在喝完羊奶之后要喝点水,更有利于人体吸收消化营养物质。

在欧美国家,羊奶被人们称为“贵族奶”。可见,羊奶并不简单,人们和羊奶是大有益处的。除了一般人可以喝羊奶之外,以下的人群喝羊奶更是大有好处。

1、对牛奶过敏的人。有些人对于牛奶是敏感体质,这个时候不妨试试用羊奶来代替,帮你补充到营养的同时,也不用担心过敏问题。

2、肠胃、肝脏、肾脏不好的人。羊奶更加容易被人体消化吸收,减轻人体的消化功能的负担,人体的对它的消化率可以高达94%。

3、生长发育的儿童。羊奶中的蛋白质、维生素、钙、铁、锌等营养成分都比较高,以上人群都处于特殊时期,需要大量的摄入营养,喝羊奶比较合适。

4、骨质容易疏松的中老人。羊奶中的钙质能增强人体的骨骼,减少骨质疏松引起的骨折发生。还有 ,羊奶中的铁和锌有助于预防缺铁性贫血,增强人体免疫力。

5、压力过大的人。羊奶中的泛酸、 尼克酸有一定的缓解压力的作用,能够支撑肾上腺,促进分泌肾上腺素抗压荷尔蒙,缓解精神压力。

上面已经给大家介绍了哪种人群特别适合喝羊奶。当你们已经了解了这些之后,一定也很想知道哪些人群不适合喝羊奶吧。不用着急,下面慢慢来给你解答。

1、经常接触铅的人。羊奶中的乳糖容易导致铅在体内停留,这样会引起人体铅中毒。

2、乳糖不耐者。人体内如果缺乏乳糖会导致羊奶中的乳糖无法转化为半乳糖和葡萄糖供小肠吸收利用,从而容易造成腹痛、腹胀和腹泻等不适症状。

3、羊奶过敏者。过敏是一个很正常的现象,而且过敏源也各有所不同。个别体质的人对羊奶过敏,所以不适合喝。

4、肚子不舒服的人。肚子不舒服的原因可能不是因为喝了羊奶,但是喝羊奶之后会导致不适的症状加重。

5、胆囊炎和胰腺炎患者。消化羊奶中的脂肪,必须供给胆汁和胰腺酶,羊奶加重了胆囊与胰腺的负担,结果使症状加剧。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。
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