孕妇鸽子汤

【导读】鸽子汤有丰富的营养,无论是孕妇还是其他人,都可以喝鸽子汤来补充营养。要知道,鸽子汤的营养价值是相当高的,那么下面就来妈妈网百科看看孕妇鸽子汤、孕妇能不能喝鸽子汤、孕妇喝鸽子汤的好处、孕妇吃的鸽子汤的做法以及孕妇鸽子汤的禁忌等内容。

孕妇鸽子汤是什么?很多孕妈妈只知道有这种汤,但是不知道孕妇鸽子汤有什么作用。下面来具体介绍下孕妇鸽子汤是什么?

孕妇鸽子汤,是一款补汤,鸽肉不但有营养,且还有一定的保健功效,能防治多种疾病。从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。

所需食材

鸽子一只、山药一段、黑木耳2~3朵、鹌鹑蛋6~7个。

制作方法

1、鸽子清洗干净,放入锅中,加水煮,再加点料酒,去血,捞出,洗干净;

2、放入姜片,葱段,枸杞,红枣小火炖1.5小时;

3、山药刨皮,切片,泡发黑木耳,鹌鹑蛋煮一下,剥壳;

4、用筷子刺一下,比较酥的时候,放入鹌鹑蛋和黑木耳;

5、小火炖20分钟,放入山药,再炖到山药酥了,盐,鸡精调味即可。

等鸽子汤煮好后,稍凉,就可以喝了,味道很好。孕妇偶尔喝鸽子汤,对身体有好处。

在我国,民间有“鸽子赢九鸡”的说法。鸽子不但营养丰富,而且有一定的保健作用,可以预防多种疾病。古代中医认为鸽子有补肝壮肾,益气生血,解毒,解渴等功效。那么孕妇能不能喝鸽子汤呢?

答案是肯定的,鸽子肉本身含有特别丰富的蛋白质,而且脂肪含量很低,钙,铁,铜等维生素A,B,E等,比鸡肉,鱼肉,牛肉,羊肉含量都高。鸽子肝脏含有最好的胆固醇,可以帮助人体利用胆固醇,预防和治疗动脉粥样硬化。孕妇可以吃鸽子肉,也可以喝鸽子汤,最好不要吃太多,每周不要多过一次,不要经常吃。

自古以来,鸽子肉一直是女性的良药。鸽子含有更多的支链氨基酸和精氨酸,可以促进体内蛋白质的合成,加速伤口愈合并改善皮肤。那么孕妇喝鸽子汤的好处都有哪些呢?

1、孕妇在孕期能喝鸽子汤,因为鸽子汤具有滋补作用,在秋冬季节喝,可以增强孕妇的体质,增加皮肤弹性,改善血液循环,是一种补品汤。

2、鸽子容易消化,具有滋补气血,祛风解毒的功能,体虚血虚,闭经,头晕,神疲,及记忆力衰退的孕妇喝,有很好的滋补疗效。因此,孕妇有这种疾病,适当地吃一些鸽子汤对身体也是非常有益的。

3、鸽蛋中含有大量优质蛋白质和少量脂肪,并含有少量糖,磷脂,铁,钙,维生素A,维生素B1,维生素D等营养成分,易于消化,吸收。鸽子蛋还能改善皮肤细胞活性,增强皮肤弹性纤维,使面部红润,改善血液循环,增加血红蛋白等功能。

4、鸽蛋中含有优质蛋白质,磷脂,铁,钙,维生素A,维生素B1,维生素D等营养成分,还能改善皮肤细胞活性,使皮肤弹性纤维增加,等功能。鸽子蛋丰富的营养,也可预防麻疹。

5、鸽子甜,咸,性平,具有补肝肾,精髓,丰皮,养阳清爽,解毒疮疡,治疗阳痿,营养不良,主要用于肾虚,腰膝酸软,疲劳,心悸,失眠等症。在麻疹流行期间,每天吃两只熟的鸽子,兼具预防麻疹和解毒功效。贫血,月经不调的妇女吃鸽子蛋,不仅有美容作用,而且可以治病,会使人精力充沛,容光焕发。

鸽子汤的营养价值相当高,如果孕妇喝它,可以提高孕妇的免疫力,还可以满足胎儿的生长需要。那么鸽子汤的做法都有哪些呢?

川贝生梨鸽汤

配料:贝母10克,梨2只,鸽子1只,盐,酒,生姜适量。

做法:

1、贝母清洗干净,生去皮,核仁,切丁,鸽子去头发,内脏,洗净。

2、鸽子加盐,酒,姜等调味料后加水焖,熟食。

当归蒸鸽子

配料:2只鸽子,当归30克,2匙酒,2片生姜,1汤匙香油,半茶匙盐。

做法:

1、将鸽子用热水,盐清洗。

2、当归放入碗中,倒入水中,使香气溢出。

3、把1,2步骤的食材放入蒸碗中,加入酒,生姜,香油,并入水中可鸽子,

4、锅蒸,火蒸1小时后,换小火蒸半小时。

枣鸽汤

配料:鸽子,红枣,几片培根;鸡肉,盐,料酒,木耳,洋葱姜,芝麻油。

做法:

1、将鸽子加工干净后,切入锅中,加入半盆水,入料酒,葱姜,煮40分钟;

2、放入木耳,培根片,大枣,继续煮一会儿,待鸽子煮至软烂

鸽子汤山药

配料:鸽子,山药,红枣,枸杞姜,料酒。

做法:

1、鸽子清理干净,沥干水分备用。

2、姜清洗并切块备用;山药切成大块的备用。

3、将鸽子放在碗上,加入枸杞,枣,姜,山药,料酒。

4、加适量的水。小火加热1小时,或高压灭菌器20分钟。

清鸽汤

配料:1只鸽子,2-3只蘑菇,3只木耳,山药半根,5-8只大枣,枸杞少许;生姜,洋葱,料酒。

实践:

1、烧开水,在酒中加入少许水,放入鸽子,煮沸去血水,待用;

2、砂锅熬水,加生姜,葱段,红枣,香菇,鸽子,煨1个半小时;

3、半小时后放入枸杞,木耳,然后炖一下;

4、山药洗净,去皮,切成坨,煨20分钟,待山药酥烂,盐调味即可。

鸽子汤是非常进补的一道食材。很多女性都会喝鸽子汤进补。那么孕妇鸽子汤的禁忌都有哪些?

1、鸽子汤因为性热,容易上火或怕热,经常脸红,爱出汗最好不要吃。另外,鸽子汤不应与牛、羊肉等热量相同的食物相同。

2、喝鸽子汤不能与燥热食物同食,鸽子汤因热量较高,容易上火,会导致脸红,最好不要给出汗的人喝,同时喝鸽子汤不宜与牛,羊肉等燥热食物一起食用。

总而言之,孕妇若想喝鸽子汤,不能只记得它的好处,还要记住它的禁忌事项,避免喝错了引起脸红、出汗多等不适,另外,也要与燥热食物一起食用,对身体不好。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。
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