怎么用微波炉做蛋糕

微波炉几乎家家都有，平时主要用它来加热饭菜。殊不知，它还能用来做蛋糕。那微波炉蛋糕怎么做呢？微波炉做出来的蛋糕好吃吗？

1、准备鸡蛋、白糖、香精、精粉适量，然后把鸡蛋打碎，蛋清和蛋白分开，分别放进一个碗中。

2、把白糖、香精倒进装有蛋黄的碗中，搅拌均匀，再把蛋清用筷子抽糊，直至立住筷子为止。

3、把抽好的蛋清糊，倒进装有鸡蛋黄的碗中，加入精粉，搅拌成糊状，等搅拌均匀后，用勺舀进蛋糕模具中，再放进微波炉，用中火烤成金黄色。

微波炉蛋糕的做法都差不多，如果想做得更好吃，需要加一些配料，制作出多样化的蛋糕。那做什么样的微波炉蛋糕好吃呢？推荐几款给大家，仅供参考：

鲜奶油蛋糕

将奶油加白糖打发，蛋糕底弄出三片，每片涂抹上奶油，再叠起来。在蛋糕的表面、四周边缘，也都刮上忌林，使得表面光滑平坦，然后在蛋糕边缘拍上烘黄椰子粉，并在表面用花龙头做出各种花纹，写上字体，弄一些水果作为点缀，就能把好看又好吃的蛋糕做出来。

巧克力蛋糕

将蛋糕批成三片，涂抹巧克力和奶油的混合物，叠加起来，做出圆形的模样，然后在四周拍上巧克力碎。继续将巧克力糖块溶化，放进微波炉加热，取出后用刀刮平，使其整齐地排列在蛋糕表面，撒上糖粉，巧克力就成功完成了。

菠萝蛋糕

将清蛋糕捏成菠萝形状，放在微波炉专用的容器中，在蛋糕四周添加白塔油忌林，如同菠萝的外皮一样，然后在蛋糕的顶部放几个绿色糖果，再放进微波炉中加热，等微波炉停止后，菠萝蛋糕就做出来了。

蛋糕很多人都爱吃，孕妇也不例外。但平时孕妇呆在家中，想动手做蛋糕，婆婆却不让，这是为什么呢？孕妇能做微波炉蛋糕吗？大家不妨继续往下看看：

微波炉由电源变压器、磁控管和烹调腔三大部分组成。磁控管在变压器几千伏高压的激励下，产生能烹调食物的微波。这种微波具有透射性，能穿过容器使食物内部的分子振动，不断发热。

由于微波炉直接从食物内部加热且加热均匀，所以，使用它来做蛋糕是完全没有问题的，可保持蛋糕原材料的营养，而且不会产生油烟，清洁起来比较方便。但孕妇是特殊人群，不能随意使用微波炉。

一旦微波泄露，孕妇没有意识到，将对胎儿造成不利影响。所以，孕妇尽量不要使用微波炉。即使要使用，也应在使用前检查微波炉安全联锁装置是否正常。使用时，孕妇还要注意不要靠太近，与微波炉保持1米以上的距离。

美味的蛋糕总是那么诱人，但店里的蛋糕一般卖得比较贵。如果爱吃又不想花费太多钱，可以亲自动手做做。但在制作的过程中，要注意火候，不然很容易把蛋糕烤焦。那用微波炉做蛋糕什么火好？加热多长时间比较合适？

使用微波炉做蛋糕，准备好原料后，把需要烹饪的原料放进容器中，然后再放进炉内，将炉门关上。再插上电源插头，根据烹饪要求先用高火加热3分钟，再用中火加热3分钟。整个加热过程，微波炉的转盘都会转动。等到了预定时间，转盘就会停止，且有响铃报告。

在加热过程中，可改变各控制按钮和时间。如果要调整，可以打开炉门移动蛋糕，但要在断电的情况下。还需注意，开关炉门力度不要太大，以免炉门变形。另外，因各种蛋糕烹调时间千差万别，所以，使用微波炉做蛋糕要留心正确的烹饪方法，不要拘泥于统一的标准。

使用微波炉做蛋糕，在制作时不要陷入误区，也不要采取错误的方法，以免损害微波炉，缩短其使用寿命。那用微波炉做蛋糕注意什么呢？以下事项要记牢：

1、不要空灶开启微波炉，因为灶内无食物，空烧很容易使微波炉电磁管损坏。

2、微波炉旁边尽量不要有磁性物体，以免影响微波，进而影响加热效果。

3、放进微波炉的蛋糕不要用金属器皿盛装，因为金属器皿有反射微波的特性，易形成高频回路，损坏炉腔。

4、玻璃、陶瓷等耐高温的容器都能用于盛装蛋糕，放进微波炉，但需注意的是，不要把加热时间设置太长。

5、如果灶内之前存放过食物，要清洁干净，再用于加热蛋糕，否则蛋糕会有一股难闻的气味散发出。