菠萝的营养价值

【导读】每到夏天,便是菠萝的季节,一般在大街小巷都是随处可见。菠萝香味宜人,味甜鲜美,而且菠萝要泡一下盐水才好吃。在食欲不振多发的夏季,菠萝是最受欢迎的时令佳果之一,因其不仅可以解暑止渴,而且可以消食止泻。 菠萝营养丰富,含有大量果糖和葡萄糖,几乎含有人体需要的所有的维生素和大部分的矿物盐,清热解暑、生津止渴、利小便的功效。

作为岭南四大名果之一的菠萝,包含哪些营养价值呢?菠萝的营养价值可高的,味道酸酸甜甜、营养丰富的菠萝,深受朋友们的喜爱,假如你还不知道菠萝的营养价值有哪些、把菠萝的美味拒之于门外,那可堪称是一大损失咯!

菠萝具有以下5大营养价值:

1、助消化:

菠萝中所含的蛋白质分解酵素有分解蛋白质及助消化的功能,对于长期食用过多肉类及腻食物的人来说,是一种很合适的饭后水果。另外,菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁油酯,具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。

2、减肥:

菠萝几乎含有所有的人体所需的维生素,并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁,能有效地酸解脂肪,可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁,但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝,第一容易降低味觉,刺激口腔粘膜;第二,容易导致生产菠萝蛋白酶,对这种蛋白酶过敏的人,会出现皮肤发痒等症状。

3、美容:

丰富的维生素B能有效地滋养肌肤,防止皮肤干裂,滋润头发的光亮,同时也可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。

4、防治高血压:

菠萝中富含的促进血液循环酶可以降低血压,稀释血脂,食用菠萝,可以预防脂肪沉积。

5、止咳:

新鲜的菠萝汁能有效预防支气管炎,菠萝中含有的菠萝蛋白酶能疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。

虽然菠萝甜美多汁,很多人非常爱吃,但是菠萝不宜多吃。菠萝里的甙类对人的皮肤、口腔黏膜有一定刺,所以吃了未经处理的生菠萝后口腔觉得发痒。

专家建议,喜欢吃菠萝的人,不妨把菠萝煮了吃,也就是可以做菜吃,例如可以用水焯后加到凉拌菜里。此外,菠萝也可以作为配料,加到肉汤里,有提鲜的作用,例如可以做成菠萝鸡汤、菠萝肉汤,还可以用菠萝炒肉吃。

如果是无法接受菠萝煮菜的朋友,可以把切成片或块的菠萝放在盐水里浸泡30分钟左右,再用凉开水浸洗去咸味,也同样可以达到脱敏的作用。

比如我们常见的菠萝咕咾豆腐,其做法也很简单:

用料:豆腐250克、菠萝1个、色拉油适量、食盐适量、葱少许、姜少许、蒜少许、水淀粉适量、番茄酱适量、白糖少许。

做法:

1、菠萝切成与豆腐大小相同的方丁;

2、锅入放油烧热,入豆腐炸一下,炸成金黄色;

3、锅入放油,热后放葱姜蒜片,加入番茄酱炒,加入水、适量盐、白糖煮沸。加入豆腐翻炒,再加入菠萝翻炒;

4、加入水淀粉勾芡收汁即可。

小贴士:

1、豆腐是一种高营养、高矿物质、低脂肪的食品;

2、植物食品中豆腐含有的蛋白质比较高,有8种氨基酸,具有益气、补虚的功效。

孕妇可以吃菠萝吗?菠萝汁多味美,还散发着独特的想起,是很多女性尤为喜爱。那么孕妇可以吃菠萝吗?让我们一起来了解一下。

菠萝,又称凤梨,是热带和亚热带地区的著名水果。菠萝外形美观,汁多味甜,有特殊香味,是深受人们喜爱的水果。那么孕妇可以吃菠萝吗?

菠萝含有菠萝蛋白酶。有的人对它过敏,而且是一种超敏反应,而且15分钟就出现了过敏的情况,如腹泻、呕吐、腹痛的情况,严重者还会出现呼吸困难、休克等。如果第一次吃就有过敏反应,就要注意避免吃。

孕妇吃菠萝要谨慎,如果孕妇本身就是对菠萝过敏,建议您就不要食用菠萝。而且有的女性原本不过敏,怀孕后再食用了菠萝之后引起体内激素的混乱引起过敏,还是建议您最好忍忍不要食用菠萝。

孕妇可以吃菠萝吗?如果孕妇对菠萝不过敏,还是可以吃的,但要适量,每天一两片就好了。怀孕时要注意营养均衡,全方位补充蔬菜和水果,那样宝宝才会健康。

不知道大家吃菠萝会不会有这样一种习惯呢?泡一泡盐水再吃,口感似乎会变得好一些。路边摊一块块菠萝都是用水泡着的,味道很香甜。所以你也习惯帮菠萝削完皮之后就用盐水泡一泡?这是一定要这么做的吗?用盐水泡菠萝有什么好处呢?

其实吃菠萝不一定要用盐水泡呢,削皮之后直接就可以吃了。不过用盐水泡也是有好处的,首先盐水泡能杀杀菌,还能保鲜,而且泡盐水后菠萝的口感会变得好一些的,盐水能令菠萝莓的活性下降,这就是口感变好的原因。

如果你够懒的话,削皮后冲洗干净就能愉快吃菠萝了哦,不是一定要用盐水浸泡菠萝才能吃的呢,大家要理解这一点呢。说起吃菠萝,不知道大家有没有想起一部电影,《那个小学五年级的我》,里面就有主人公一家人吃菠萝的场景呢,他们帮菠萝削皮后就直接吃了,但是后来每个人都感觉不好吃,想要口感好一点的话,那就泡盐水吧。

夏天各种甜蜜芳香的水果来袭,散发着迷人清香的菠萝,肉嫩清透的荔枝,还有爽甜的龙眼等,这些水果虽是好吃,不过你们知不知道其实这些水果吃多的话是会上火的呢?荔枝吃多会上火可能大家都清楚,龙眼比较滋补,所以不适合吃太多,当然这也跟个人体质有关。

你有没想过菠萝吃过了也会上火呢?看着小摊上泡着水鲜艳的菠萝,甜蜜的气息扑面而来,但是菠萝吃多的话是糊上火的呢。但一般我们都不会吃太多,但如果你刚好上火了,菠萝还是少吃为妙哦,可能很多人吃N多菠萝都不会有问题,这个也是跟个人体质相关的,如果你肝火旺盛的孩子,菠萝一次吃2-3小块就好了。

吃菠萝是有可能会上火的,也会过敏。主要是因为菠萝中含有菠萝蛋白酶,这种物质其实是会被胃液分解的,但是一下子没有分解完全,刚好你又对这种物质过敏,那么吃完菠萝后可能就会出现呕吐、头晕、头痛等症状了。

广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择

查一查能不能吃
食物分类
  • 选择食物分类
  • 五谷杂粮
  • 食物加工篇
  • 蔬菜/食用菌
  • 肉禽蛋/野味
  • 水果
  • 水产品/海鲜
  • 调味品
  • 饮品/饮料
  • 零食/小吃
  • 豆/乳/奶制品
  • 干果
  • 补品
  • 草药
适用人群
  • 选择适用人群
  • 不限
  • 孕妇
  • 产妇
  • 哺乳期
  • 婴儿
能不能吃
  • 能不能吃
  • 不限
  • 能吃
  • 慎吃
  • 不能吃
查看结果
  • 索引
  • 菠萝的营养价值
  • 菠萝的美味吃法
  • 孕妇可以吃菠萝吗
  • 菠萝要用盐水泡吗
  • 吃菠萝会不会上火
  • 相关百科
  • 麻麻微视频