4)补充充足的维生素 和铁
与孕妇和胎儿密切相关的维生素A、C、D、E、B1、B2、B12。B1缺乏会引起呕吐、倦怠,甚至导致分娩时子宫收缩乏力,不能顺利生产,富含B1的食物:花生、大豆、动物肝、粗粮、面粉等,B12在中枢神经系统和红细胞形成中作用显着,妊娠期间若供应不足,孕妇会出现巨幼红细胞性贫血,新生儿也可能患有贫血,富含B12的食物:鱼、蛋、瘦肉、乳品、紫菜、南瓜等。
富铁饮食:含铁较多的水果有西红柿,枣,蔬菜有菠菜,廋肉,蛋黄,血,肝脏
5)少食多餐、饮食清淡
适当控制进食数量、多餐、饮食多样化,少吃胆固醇含量高的肉食,如:动物的脑子、动物内脏、鱿鱼、贝壳类,奶油、黄油(胆固醇可以使血液粘稠度增加,易诱发妊娠高血压)
控制盐分摄入,每天6g以下,除盐、酱油、味精外,加工类食品,如面包、火腿、番茄酱、腌菜、方便面等食物中含盐量也很高;
忌食浓茶、咖啡、辛辣刺激性食物,易导致大便干燥,加重便秘、痔疮等症状。
1天的饮食科学搭配方法
三、孕期营养补充指导原则
食物构成要多样化,各种营养素应品种齐全,包括供能食物,即蛋白质、脂肪及碳水化合物,也包含非供能食物,即维生素、矿物质、微量元素及纤维素;
粗细混食,荤素混食,合理搭配,供给用膳食者必需的热能和各种营养素;
蛋白质、脂肪、碳水化合物供热比例合理;
谷类、蔬菜及水果类等碳水化合物在每日食物总摄入量中占50%以上;