月子食谱五大营养原则 恢复催乳两不误

编辑:coral | 出处: 妈妈网

  2、荤素结合,避免大鱼大肉

  坐月子的新妈妈,经常会存在一个误区,大鱼大肉,对于蔬菜水果一概不感冒。其实,这对于产后恢复是有害的。

  偏肉食易导致身体所需营养素缺乏

  产后身体恢复及哺乳,食用产热高的肉类食物是必需的,但蛋白质、脂肪及糖类的代谢必须有其他营养素的参与,过于偏食肉类食物反而会导致其他营养素的不足。就蛋白质而言,荤素食物搭配有利于蛋白质的互补。


月子食谱五大营养原则

  过食荤食不易于消化

  从消化吸收角度来看。过食荤食,有碍胃肠蠕动,不利消化,降低食欲,‘‘肥厚滞胃”正是这个道理。某些素食除含有肉食类食物不具有或少有的营养素外,一般多有纤维素,能促进胃肠蠕动,促进消化,防止便秘。

  因此荤素搭配,广摄各类食物既有利于营养摄人,又有促进食欲,还可防止疾病发生。

  3、餐次可适当增加

  每日餐次应较一般人多,以5~6次为宜。这是因为餐次增多有利于食物消化吸收,保证充足的营养。产后胃肠功能减弱,蠕动减慢,如一次进食过多过饱,反而增加胃肠负担,从而减弱胃肠功能。如采用多餐制则有利胃肠功能恢复,减轻胃负担。

  4、注重清淡,适当放调味料

  一般认为,月子里饮食清(尽量不放调味料)淡(不放或少放食盐)为妙,此种观点并不正确。从科学角度讲,月子里的饮食应清淡适宜,即在调味料上,如葱、姜、大蒜、花椒、辣椒、酒等应少于一般人的量食,食盐也以少放为宜,但并不是不放或过少。放各种调味料除能增加胃口,促进食欲外,对产妇身体康复亦是有利。

  哪些食材适合做月子食谱?

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