木瓜鱼尾汤
［用料］：木瓜750克，鲩鱼尾600克，盐1茶匙，生姜3片，油1汤匙。
［作法］
木瓜去核、去皮、切块。
起油锅，放入姜片，煎香鲸鱼尾。
木瓜放入煲内，用8碗水堡滚，再舀起2碗滚水倒人锅中，与已煎香的鱼尾同煮片刻，再将鱼尾连汤倒回堡内，用文火煲1小时，下盐调味，即可饮用。
［功效］：妇女产后体虚力弱，如果调理失当，就会食欲不振、乳汁不足。要滋补益气，最好饮木瓜鱼尾汤，因为鲸鱼尾能补脾益气，配以木瓜煲汤，则有通乳健胃之功效，最适合产后妇女饮用。
莴苣
莴苣瘦肉粥
原料
主料：莴苣30克，猪肉150克，粳米50克。
调料：精盐2克，酱油3克，香油10克。
制作
1、莴苣去杂，用清水洗净，切成细丝；粳米淘洗干净。
2、猪肉洗净，切成末，放入碗内，加少许酱油、精盐腌10-15分钟。
3、水开后放入粳米煮沸，加入莴苣丝、猪肉末，改文火煮至米烂汁粘时，放入精盐、香油，搅匀，稍煮片刻即可。
提示
