将酒酿加水煮开,再打入鸡蛋,煮成蛋花状即可,可趁热服用
萵苣子粥
材料:萵苣子10或15公克,生甘草3或5公克、糯米100公克。
作法;先將萵苣子擣碎、與生甘草同煎取汁。再入米煮成稀粥。
花生大米粥
生花生米(带红皮)100克,大米200克,将花生米捣烂后放入淘净的大米中煮粥,粥分两次(早午或早晚各1次)喝完,连服3天。
鸡蛋与豆腐类催奶食谱
红糖豆腐
材料:豆腐2、3块,红糖50公克
作法:豆腐切块、水煮,加红糖,可在加入少量米酒。水沸20分钟后可食。每日一次,连服5天。
蒸酿豆腐角
原料:豆腐、虾肉、鸡蛋、盐、糖、生粉、葱姜等调味料。
制作:
1.先将豆腐切1-2厘米厚的片,炸熟后剖开一侧,挖出少许瓤,做成酿豆腐;
2.虾肉切碎,用蛋清、生粉、盐、糖等调制后塞入豆腐中;
3.将酿豆腐蒸10分钟,而后勾芡汁淋在上面。
营养小特色:
虾肉具有通乳功效,是因为它和豆腐一样含有大量的蛋白质和钙。蒸酿豆腐角口味软嫩、鲜香,还含有适量脂肪,非常适合妈咪产后补养的需要。