零热量食品很靠谱吗
“坑爹”广告语6:“零热量”
质疑:“零热量”零食很靠谱?
高热量的零食容易使宝宝滋生脂肪,妈咪担心宝宝吃多了零食而发胖,所以凡是标明“零热量”的食品,现在都会受到年轻妈咪的追捧。
真相还原:其实,这些零热量产品里面所含的化学物质,可能才是导致宝宝发胖的元凶。零热量产品,如饮料、果冻等,通常会使用人工甜味剂代替蔗糖。人工甜味剂会让人忘记自然甜度的味道,干扰体内控制热量的能力,身体会不自觉补充更多热量。除此之外,零热量是指每100克食物所含热量不应超过4卡,因此准确地说,“零热量”并非毫无热量。一旦妈咪放松戒心让宝宝无节制的食用,时间久了就会有累积效应,同时宝宝会摄入过多的色素和香料等。
“坑爹”广告语7:“全谷物”
质疑:“全谷物”零食更有营养?
“全谷物”零食更有营养吗?错!很多打着“全谷物、纯谷物”等字眼的速溶饮品,号称含有精选营养谷物,可补充纤维素。实际上根本不是这样的。
真相还原:事实上,拿来磨成粉的谷物,大多属于等级较差、成本较便宜的原料,例如碎米或存放比较久的谷物等。它们经过加工、磨粉后营养素很容易流失,如果要靠它来弥补摄取全谷物的不足,并不实际。另外,纯正谷物指的是没有经过精制,仍保有糠层、麸皮的谷物,它们就算被磨成粉,也应保有原来的麸皮、胚芽比例。
但现在,很多宣称健康的全谷物速溶饮品,并不标示麸皮的比例,成分里占最多的却是黑芝麻、松子等坚果以及黑豆、花生等,和全谷物其实没多大关系。
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