炸草鱼块怎么炸好吃

炸草鱼块的美味秘诀

草鱼营养丰富，富含蛋白质，具有补脑的功效，对于上班烧脑族、学生党以及坐月子的新手妈妈而言，是不可多得的滋补佳品。草鱼烹饪方式多样，清炖口味清淡，香炸则口感更诱人。下面为您介绍炸草鱼块好吃的方法。

炸草鱼块的要点

1. 腌制与厚度：炸草鱼前需进行腌制，以去除过重的鱼腥气。同时，鱼块厚度要一致，太厚炸不透，太薄则可能不成型。
2. 锅具选择：炸鱼锅具最好选用不粘锅，即便少放油也不易粘锅，避免鱼块粘在锅底。
3. 避免翻动：炸鱼过程中不要轻易翻动鱼块，防止其散开。
4. 调味方法：若调料不足，可在超市购买五香粉，用开水化开，加入糖和少许老抽，将炸好的鱼放入锅内翻动，使鱼块沾满五香粉，味道更香。

掌握以上炸草鱼块的要点，就能炸出美味的草鱼块。