当归天麻炖鸡的功效与作用

鸡肉营养价值丰富，在生活中，人们常熬制鸡汤为体弱者补充营养。当归和天麻作为名贵中药材，也常出现在日常膳食里。那么，当归、天麻和鸡同炖会有怎样的功效及作用呢？下面为你详细介绍。

当归的功效与作用

当归具有补血活血、调经止痛、润肠通便的功效。常用于治疗血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡等症状。

鸡肉的功效与作用

鸡肉肉质细嫩、滋味鲜美，因其味道较淡，适合用于各种料理。鸡肉是蛋白质含量较高的肉类之一，属于高蛋白低脂肪食品。其钾硫酸氨基酸含量丰富，可弥补牛、猪肉的不足。此外，鸡肉的维生素A含量比其他肉类多，虽然在量上比蔬菜或肝脏少，但比牛肉和猪肉高出许多。

天麻的功效与作用

天麻具有镇痛、镇静、抗惊厥、降低血压、明目、增智的作用，同时还能祛风湿、止痛、行气活血。

了解当归天麻炖鸡的这些功效后，在日常饮食中适当食用这道药膳美食，或许会有意想不到的收获。