干桂圆都有哪些吃法

干桂圆的食用方法及相关食谱

干桂圆食用方法多样，既可直接开壳食用，也能用来泡水，搭配菊花或红枣效果不错，还可用于熬汤，如猪骨汤、鸡肉汤中放入干桂圆，尤其适合孕妇和产后妈妈。以下为您介绍两款干桂圆食谱。

莲子桂圆红枣粥

• 原料：莲子、干桂圆、糯米、红枣、陈皮、白糖。
• 做法：1.将干桂圆去壳洗净，糯米淘洗干净；2.洗净红枣、莲子，莲子去心；3.锅中加适量清水大火煮开，放入糯米、莲子、干桂圆肉、红枣、陈皮；4.大火烧开后转小火煲约半小时，至糯米开花；5.加入白糖即可食用。

黑糖干桂圆红枣cake

• 原料：黑糖、红枣、低筋面粉、干桂圆、白糖。
• 做法：1.干桂圆去壳洗净，红枣冲洗；2.红枣、干桂圆入锅小火煮沸后取汁；3.打2 - 3个鸡蛋，加白糖用打蛋器打至浓稠，加入低筋面粉；4.红枣干桂圆汤汁与奶油搅拌后加热到69度；5.将汤汁加入面糊搅拌；6.取小杯舀入8分满面糊，放入干桂圆和红枣；7.小杯面糊放入烤箱，190度烤10分钟后降至170度；8.烤半小时即可食用。

干桂圆吃法丰富，通过不同烹饪方式能制作出美味又营养的食品。