芒果咖喱炒饭的做法

你是否认为芒果加咖喱是黑暗料理？其实并非如此，这种做法既西化时尚又美味十足。下面为你详细介绍芒果咖喱炒饭的做法。

原料

• 芒果1个
• 豆角1根
• 青红菜椒各1个
• 胡萝卜半个
• 鸡蛋2个
• 腊肠1条
• 虾米15只
• 干贝5粒

调料

• 咖喱粉1/2汤匙
• 生抽1汤匙
• 蚝油1汤匙

做法

1. 将芒果、腊肠、胡萝卜、豆角、青红菜椒全部清洗干净后切粒，虾米和干贝用温水泡软，1个蛋打散成蛋液。
2. 热油锅，将鸡蛋炒熟，用铲子铲碎，盛起备用。
3. 放进腊肠、干贝、虾米爆出香味。
4. 加入胡萝卜粒一起翻炒几下，加入2汤匙的清水，盖上盖子焖煮3分钟。
5. 加入豆角粒，翻炒至豆角变色。
6. 加入青红菜椒粒翻炒几下，放一点盐调味。
7. 加入米饭翻炒均匀，香喷喷的芒果咖喱炒饭就完成啦。

大家不妨快来尝试下这新潮的吃法。