面包机可以做蛋糕吗

面包机分为家用和商用两种，主要功能是做面包，能自动完成和面、发酵、烘烤一系列程序。它制作面包的三个过程都已固定化，能制作出各种美味的面包。但面包机不仅能做面包，还能做蛋糕。那面包机为什么能做蛋糕呢？

首先，面包机制作面包的过程为和面、发酵、整形、揉面、烘烤，在这一过程中，包含了制作蛋糕的部分流程，只要加以利用，就能做出美味的蛋糕。

其次，面包机内含烘箱、揉面筒、筒驱动部件，能充分揉面和烘烤，而做蛋糕需要揉面团和烘烤面糊。面包机都能满足需求，使用它来做蛋糕也是可以的。

再次，蛋糕以鸡蛋、白糖、小麦粉为原料，经过搅拌、调制、烘烤制成，不仅能用烤箱做，用面包机做也可以，因为它是用烤的方式做出来的。只要把原料添加进面包机，一样能做出好吃的蛋糕。

最后，面包机是一种实用性强的家用电器，功能多样。购买它，用来做面包、蛋糕也非常方便。如果家里有，详细阅读说明书，根据说明书操作即可，方法简单。用面包机做蛋糕，节省了很多人工搅拌的工序。

面包机是一种颇受欢迎的电器，如果家里已经购买，用它来做蛋糕是不错的选择。因为蛋糕很多人爱吃，且节日时用于庆贺有着祝福的寓意。那怎样用面包机做蛋糕呢？分享详细的面包机制作蛋糕流程给大家：

第一步，先将面包机内桶清洗干净，用开水冲泡一下，杀灭内桶的细菌，做好使用前的准备。

第二步，将鸡蛋打碎，蛋黄与蛋白分开，用打蛋器搅拌均匀，直到液体能直立在筷子为止。

第三步，蛋液打发好后，加入过筛的低筋面粉，充分搅拌均匀，成粘稠的面糊。

第四步，在面糊中加入白砂糖，揉和均匀，再倒入面包桶内，启动面包机。

第五步，按烘烤程序，让面包机自行运转，等程序结束后，方可取出内桶。

第六步，把内桶中的蛋糕倒扣在案板上，涂抹奶油，加水果当配料，就能做出美味的蛋糕。

戚风蛋糕是蛋糕中的其中一种，含有足量的菜油和鸡蛋，质地湿润，不像传统蛋糕硬，吃起来口感很好。用面包机也能做起风蛋糕，只要掌握正确的制作流程即可。那怎么用面包机做戚风蛋糕呢？下面分享详细的制作流程给大家：

1、准备制作戚风蛋糕所需要的原料，有鸡蛋、面粉、白砂糖、色拉油、泡打粉。

2、面粉需要过筛，蛋黄和蛋白需要分开打发，色拉油不能太早加入，泡打粉加入时需要在面粉中挖一个洞。

3、蛋液打发好后，加入色拉油、牛奶，搅拌均匀，再加入买奶粉，轻轻搅拌。

4、在面糊中间挖一个小洞，加入泡打粉，继续搅拌，混合均匀，需注意的是，面糊应呈浅黄色。

5、将混合好的面糊倒入面包桶内，抹平，用力震动两下，震出大气泡，放回面包机。

6、启动面包机，按烘烤程序，烤好后就可以将面包桶从面包机取出，倒扣在案板上。

7、蛋糕切块享用，如果想做得更精美，可以用奶油在蛋糕上裱花，制作各种好看的裱花蛋糕。

水果蛋糕也是很多人爱吃的，尤其是小孩子，每次看到都会流口水，要妈妈给自己买。如果妈妈会做，就不用经常在外面买了。那水果蛋糕怎么做呢？大家不妨往下看看制作流程。

原料：低筋面粉、鸡蛋、猕猴桃、火龙果、蓝莓、樱桃、桔子罐头、巧克力、泡打粉。

调料：食盐、白砂糖、牛奶、葡萄籽油、蛋奶油各适量。

做法：准备好原料和调料，先将鸡蛋打碎，蛋白和蛋黄分别用打蛋器打发，一定要打发均匀。然后加入白砂糖，葡萄籽油，继续打发。再加入牛奶，与蛋液混合均匀。面粉和泡打粉过筛，加入蛋液中，搅拌成蛋黄糊，再加入少许盐，轻轻搅拌。搅拌均匀后，倒入面包机的面包桶内，微微震动，将气泡震出。盖上盖子，进行烘烤。

注意：制作水果蛋糕，最重要的是把蛋糕底做好，然后把水果切成所需要的形状。蛋糕做好后，摆放在蛋糕表面，形成美美的蛋糕。水果不宜太多，也不能太少。如果想在蛋糕中间插入水果，也可以把蛋糕切开，层层叠加。

乳沫蛋糕，相信很多人都吃过，主要以蛋、砂糖、面粉为主要材料，具有一定的营养。通常，海绵蛋糕、蜂蜜蛋糕都被认为是乳沫蛋糕。如果自己爱吃蛋糕，可以用面包机做。那怎样用面包机做乳沫蛋糕呢？分享制作流程给大家。

1、将鸡蛋打碎，蛋白和蛋黄分开，在蛋白中加入白糖，用打蛋器打发，可适当加热，但不要把鸡蛋煮熟，不然，鸡蛋变成炒蛋，就无法制作蛋糕了。

2、蛋白打发后，打发蛋黄，方法和打发蛋白一样，都要把蛋液打发到能在筷子上立起来为止。

3、低筋面粉过筛，在蛋液中加入，充分搅拌，可根据自身需求加入少许色拉油和牛奶。

4、将蛋糊搅拌均匀后，倒入面包机内桶，盖上盖子，按烘烤程序，进行烘烤。

5、等做好后加入配料即可食用，记得将面包机内桶清洗干净，放回面包机内，以便下次使用。