花生毛豆怎么煮

煮花生各位筒子估计都会哦，不会的自觉扶墙哭去吧！煮花生毛豆像煮花生一样就ok了哦。毛豆豆壳和花生豆壳都不用去掉哦，洗干净就可以放入锅中里面，加入清水煮熟了，别忘了加入盐调味哦，否则吃起来总感觉有些寡。

想要取悦心爱的TA，再也不用冒着烈日优雅的冲去超市买各种上火的零食了哦，窝在凉爽的屋子里，一边看看电视，一边吃花生毛豆，画面太美腻！下面贴出做法，快来涨姿势！

【花生毛豆】

食材：花生、毛豆、盐、大料、花椒。

步骤

1、花生泡一泡哦，彻底清洗干净呢，确保花生没有一丁点泥巴哦。

2、毛豆也提前浸泡一下，泡10多分钟左右，轻轻的搓洗哦，去掉小毛毛哦。

3、锅里倒入适量清水，放入毛豆和花生一起煮熟，或者是可以先煮花生哦，煮得差不多的时候倒入毛豆一起煮熟透就ok了。

4、放入毛豆和花生的时候就可以倒入盐、花椒和大料哦，即可开煮哦，这样煮好之后就不用另外调味了哦。

已经按捺不住躁动的心急需吃点零食来解解剁手之痛？那还是得忍忍哦，煮花生毛豆可不是马上就能吃到的呢。起码要半个小时哦，花生比较难熟哦，毛豆到时很快就熟哦，煮毛豆基本煮个15分钟左右就熟透了。煮花生毛豆期间可以看看电视剧或者是敷敷面膜哦。

煮毛豆需要煮10分钟左右。毛豆和花生都不剥壳哦，所以煮的时间要久一点。令人安慰的是，新鲜的毛豆比较容易熟透哦，一般煮15分钟左右会熟透的了，喜欢吃脆脆一点的话10分钟左右就差不多了哦。爷爷奶奶吃的话要煮得久一些，20-25分钟比较合适。

煮花生可能要半个小时以上哦。大火煮花生半个小时基本上是ok的哦，其实花生也是可以生吃的哦，所以煮不煮熟关系不大哦，就是口感上不熟的花生会硬很多。想要煮软花生最好是煮个40分钟哦，记得是中火或者是大火呢。

煮毛豆花生记住一定要煮熟毛豆哦，毛豆不熟的话会有毒呢。毛豆中含有毒蛋白质，能让血液凝集哦，煮熟后这种物质就会失活，如果毛豆煮不熟的话吃了会恶心、呕吐或者是中毒死亡呢。

没有味道的花生毛豆还能愉快开吃嘛？煮毛豆花生吃虽然不上火，不过没有味道的话也是太单调了，对没有味道的花生毛豆要Say no！所以怎么煮花生毛豆会入味呢？分开讨论哦，要让毛豆入味的话要煮久一点，毛豆豆壳都变软了自然盐和其它调料味更容易进入毛豆里面哦。

煮久一点。花生壳这么坚硬，要煮比较久才能变软呢，可以稍微捏开一下花生哦，这样煮半个小时然后泡在汤水里就腌制一下就能入味了，就是有些麻烦。想偷懒就煮久一点吧，煮1个小时左右花生大概就不硬了！毛豆头同样也是煮久一些更容易入味哦。

调味品加加加！煮花生毛豆，自然少不了盐哦，也可以加入花椒、葱花以及姜哦，但是不要放太多，否则会影响到花生的香味哦。

清水不要放太多。水放多了，意味着要加入更多的盐才能让花生和毛豆入味哦，稍稍淹没花生和毛豆就差不多了哦。记住煮好花生毛豆后，不要那么快捞起来哦，等花生和毛豆充分泡在水里面腌制一段时间，更加入味哦。

花生毛豆，一对高热量的“好基友”！花生的热量可能大家都清楚哦，毛豆的热量也不低呢，真的是是花生吃豆豆都会长肉肉的节奏哦。虽然吃多会胖，但是花生和毛豆的营养价值也是令人惊喜的呢，花生和毛豆都含有卵磷脂哦，多吃点还能变机智哦。一起感受一下花生和毛豆的魅力吧！

【花生的营养】

花生的蛋白质丰富哦，而且不饱和脂肪酸占的比例大，还含有多种营养元素哦，例如卵磷脂、胆碱、维生素E、核黄素、维生素K以及B族维生素，也是蛮拼的。虽然花生的热量高，不过，吃花生能降低胆固醇哦，对高血压、冠心病都有防治的功效哦。

【毛豆的营养】

越嫩的毛豆，膳食纤维越丰富哦，能促进消化，一不小心吃多了不担心饱饱滞滞。毛豆含有丰富的膳食纤维和植物蛋白哦，吃了能将血糖、血脂，适合有高血脂的筒子吃哦，爷爷奶奶吃的话就煮熟一点，好吃又降血糖血脂，真是极好的。状态不好食欲不振、日渐消瘦，营养不良皮肤差就吃毛豆。

心血来潮煮了一大盘花生毛豆？人缘差不能送出去滞销了？隔夜吃可好？花生毛豆的热量比较高哦，所以不建议煮太多吃呢，尤其是不建议大伙边吃花生毛豆边追何以笙箫默的哈，这样一不小心的吃了一大盘小心胖到飞不起哦，毛豆和花生的热量可是杠杠的。

隔夜吃毛豆花生ok嘛？

其实可以的哦，花生和毛豆都可以隔夜吃。前提是一定要煮熟毛豆哦，毛豆不熟的话有毒呢，不能马虎任性哦！将花生毛豆放入冰箱里面，就ok了。有些小细节要注意到哦，最好控干一下毛豆和花生再放入冰箱哦，这样能保存得久一点，而且不担心花生和毛豆会发臭呢。

最后，妈网百科提醒一句哦，出芽的花生是不能吃的哦。发芽的花生有可能已经霉变了呢，最好用来煮花生毛豆哦，否则吃了会中毒。