西餐牛排怎么吃
牛排是吃西餐必不可少的一样食物，牛排加上意大利面或土豆泥、一个鸡蛋，餐包，浓汤和水果色拉等，这些食物加起来就形成了一道非常美味的西餐牛排。坐在环境优美的西餐厅里面，听着美妙的音乐声，是不是整个人都身心放松了呢？西餐牛排不仅讲究做法，吃法同样重要哦。那么怎么才能在西餐厅里面吃牛排吃得优雅，又符合西餐礼仪呢？就让万能的妈网百科来给大家科普这方面的知识吧。
首先，一份牛排摆在面前，我们可以先用叉子压住牛排的大部分，然后用刀子先从外侧切下一条，如果大家觉得太大的话，建议切成小块小块，直到刚好符合大家的嘴型。牛排要吃一块，切一块。使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀。切牛排应由外侧向内侧切。一次未切下，再切一次，不能向拉锯子方式切，亦不要拉扯。切肉要大小适度，不要大块塞进嘴里。
妈网百科碎碎念：西餐牛排不要切成碎块，这样的做法不但不雅，而且肉汁流失，真的很浪费哦。
看到电视广告里面的牛排如此香酥可口，相信不少的吃货没办法淡定了，此处应该来份真牛排才对啊！奈何西餐牛排又太贵，贫苦人家吃不起啊！其实我们在家也能动手DIY出美味的西餐牛排哦。不信吗？妈网百科马上为大家奉上香喷喷的西餐牛排做法。
材料：牛里脊肉，胡萝卜，土豆。
做法：
1、首先我们可以把牛排洗净，但是建议最好不洗，用厨房纸吸一下表面就OK了。
2、接着就是把土豆、胡萝卜洗净，都切成小块。
3、然后将土豆、胡萝卜放入锅中煮熟然后捞起待用。
4、牛排上倒入生抽、白糖以及耗油，再加入适量黑胡椒粉和花椒粉，然之后再加入生粉，调匀。
5、最后放入葵花籽油腌制半个小时即可。
6、开始煎牛排了窝，将平底锅烧热，倒入少量的油，放入牛排，开始煎。
7、每隔15-20秒翻面一次，基本煎2分钟牛排就是全熟的程度了。
8、酥香可口的牛排就可以出锅了哦，是不是很心动？
经常吃牛排的人都会有这样的体会，那就是牛排的成熟度直接影响到品尝的口感和味觉。西方人爱吃较生口味的牛排，东方人一般偏爱全熟，因为怕见到肉中带血，因此认为血水越少越好。那么西餐牛排几分熟好吃？想要知道答案的话，就不要错过下面的内容了哦。
牛排成熟度一般有三分、五分和七分的区别：
三分熟（Medium-Rare）：外围呈灰褐色，剖面为血红色，伴随刀切有血渗出，口感大体偏嫩。
五分熟（Medium）：外围呈灰褐色，剖面为粉红色，核心仍有血红色，口感不会太嫩，有层次有厚重感。
七分熟（Medium-Well）：大部分呈灰褐色，核心为粉红色，质感偏厚重，有咀嚼感。
妈网百科碎碎念：不同的人口味不一样，大家可以根绝自己的口味来选择最适合进食的牛排哟。另外影响牛排鲜嫩多汁的口感除烹饪技术的原因，还有牛的年纪，油花的分布等都会影响牛排的口味哦。
随着国与国之间的沟通交流的频繁，西方的西餐牛排传入到我们国内后，大家对于西餐牛排的接纳度也比较高，因此吃西餐牛排已经成为一种常见的饮食方式。特别是对于商务人来说，他们都喜欢到安静的西餐厅进行业务洽谈。那么你们可知道西餐牛排的热量高不高？吃多了会发胖吗？如果不知道的话，妈网百科马上为大家详解这方面的知识点。
一般来说牛排都是使用大火煎，油温在120℃左右，然后在油锅里面放入牛排，吱吱的声音，那是蛋白质和油快速发生反应的动听声响。食材煎后会吸收部分油脂导致热量提升，同时也易产生致癌物质，不利于健康，减肥期间应尽量少食煎制菜肴。而西餐店的牛排每百克有280大卡左右。一份套餐，牛排加一些小配菜，合计约有500-600大卡。
妈网百科碎碎念：由此可见西餐牛排的热量还是蛮高的，如果正处于减肥阶段的人或者是爱美的美眉还是少吃为妙哦，为了保持好身型就要节制了呢！
西餐牛排是西餐里面必不可少的一道食物，自从西餐牛排传入中国以来，特别受到年轻情侣或者是商务人员的欢迎，罗曼蒂克的氛围，美妙的音乐声，真的是让人沉浸在其中，久久不能自拔！西餐牛排固然是鲜嫩可口，但是你们可知道西餐牛排不可多吃？想知道这其中的原因的话，那么接下来的内容就要留意了哦。
问：西餐牛排吃多了会上火吗？
答：虽然说牛排对人体还是有好处的，它所含的人体所需元素，是最多最高最丰富的。但是牛羊肉吃多了都上火，这是因为牛肉的含碱量比较大，加上牛排属于温热性食物，因此过量食用牛排是会上火的，如果是烤的或比较辛辣的就更容易上火了，因此容易上火的人士还是少吃为妙哟。
我们都知道西餐牛排的主要食材就是牛肉，牛排的营养价值非常丰富，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。那么对于正处于特殊时期的孕妈咪来说，可不可以尝试一下香喷喷的西餐牛排呢？妈网百科的科普时间又到了，想要了解这方面知识的话，那么就要认真往下阅读了哦。
牛肉蛋白质含量非常丰富，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。所以说孕妈咪吃西餐牛排还是可以的。
虽然牛肉的营养价值丰富，但是需要注意的是西餐牛排很多时候都会搭配辛辣刺激性的调味料，如果孕妇过多进食调味料的话，很有可能会引起肠胃不适，因此在吃牛排的时候要避免进食调味料。
妈网百科碎碎念：孕妈咪是不宜吃太多牛排的，因为牛排是高热性食物，当然牛排不是绝对不能吃，但是一定切记少吃，而且吃得时候一定要全熟哦。