干桂圆的功效与作用

干桂圆由桂圆晒干制成，保留了桂圆的营养元素，功效与桂圆相似。不过，晒干后其抗坏血酸含量下降，蛋白质和碳水化合物含量上升。下面为您详细介绍吃干桂圆的好处。

干桂圆营养丰富，除蛋白质和碳水化合物含量较高外，还含有钙、磷、铁等微量元素，以及硫胺素、核黄素、尼克酸和抗坏血酸等。是一种营养丰富的干果制品。

综上所述，干桂圆营养丰富，具有多种功效，是一种值得食用的滋补干果。

干桂圆大家就算没吃过也应该见过不少，它营养丰富，可作为日常零食。若喜欢吃干桂圆，不妨在桂圆上市时多买一些，自己动手晒成桂圆干。下面为大家介绍晒干桂圆的方法。

新鲜的桂圆

按照以上步骤，就能在家晒出美味的桂圆干。

干桂圆分为带核和去核两种，带核的价格相对便宜，一般20块左右一斤；去核的主要用于煲汤，价格稍贵，在20 - 30块一斤。从品质角度考虑，建议优先选择带核的干桂圆，因为去核桂圆在加工时可能选用品质欠佳的原料，不过处理后口感也还可以，但这只是一种假设情况。

综合来看，了解干桂圆的价格差异和掌握挑选方法，能帮助消费者买到性价比高且品质好的干桂圆。

干桂圆食用方法多样，既可直接开壳食用，也能用来泡水，搭配菊花或红枣效果不错，还可用于熬汤，如猪骨汤、鸡肉汤中放入干桂圆，尤其适合孕妇和产后妈妈。以下为您介绍两款干桂圆食谱。

干桂圆吃法丰富，通过不同烹饪方式能制作出美味又营养的食品。

干桂圆是较为滋补的干果，和荔枝一样，食用过量易引发多种问题。

干桂圆每次吃10 - 20粒即可，偶尔吃多问题不大，但如果经常大量食用，就要警惕各种健康问题找上门。

综上所述，食用干桂圆要控制量，以免引发健康问题。