野生榛子

你或许对野生榛子已有一定了解，下面让妈妈网为你详细介绍，进一步涨知识。野生榛子又称野生山板栗、野生尖栗、野生棰子等。其果形似栗子，外壳坚硬，果仁肥白而圆，香气浓郁，含油脂量高，吃起来香美，余味悠长。

很多野生榛子采自长白山野生原始森林，属纯正绿色保健无污染食品。它富含脂肪（主要为油酸）、蛋白质、碳水化合物、维生素（如维生素E）、矿物质、食用纤维、植物甾醇类、抗氧化酚类。其中大量矿物质以锌、钙、镁、磷、钾为主，钠含量很低。

这些营养成分对人体益处颇多。大量矿物质对宝宝骨骼生长至关重要，还能调节妈妈的血压。每天吃一把榛子可补充蛋白质，既能保证准妈妈的营养，又能增强身体免疫力。对宝宝的智力和身体发育好处显著，能明目健脑、增强记忆，有利于维持正常视力和上皮组织细胞的正常生长以及神经系统的健康，还可促进消化系统功能，增进食欲，提高记忆，防止衰老。

结论：野生榛子营养丰富，具有多种保健功效，尤其适合准妈妈和宝宝。

对于喜欢烹饪的人来说，单一的野生榛子吃法可能无法满足需求。以下是妈妈网推荐的几款野生榛子DIY美食。

综上所述，野生榛子有多种美味又营养的吃法，能满足不同人群的需求。

野生榛子不仅口感美味，还具有极高的营养价值，对美容与养生大有裨益。以下为您全面介绍野生榛子的相关信息：

每100克干品榛子中含有：水分7.3克，蛋白质22克，脂肪44.8克，粗纤维9.6克，灰分3.5克、碳水化合物14.7克，胡萝卜素50微克，核黄素0.15毫克，钙104毫克，钾244毫克，钠4.7毫克，镁420毫克，铁6.4毫克，锰12.94毫克，锌5.83毫克，铜3.03毫克，磷422毫克，硒0.78微克，尼克酸2.9毫克。

健脾和胃，益肝明日。主治病后体弱、食少疲乏、眼目昏花、久视无力、气血不足、小儿疳积等症。

榛子性滑，泄泻便溏者应少食。

综上所述，野生榛子营养价值丰富、功效多样，但食用时也需注意自身身体状况。

野生榛子与核桃、杏仁、腰果并列称为世界四大坚果，其营养价值远超其他零食。它又名山板栗，果仁中富含蛋白质、脂肪、维生素B族、维生素E等营养素。值得一提的是，榛子含有人体所需的8种氨基酸，且含量远高于核桃，各种微量元素如钙、铁、磷的含量也比其他坚果高得多。

榛子是老少皆宜的食物，尤其适合容易疲劳、眼花的人群以及癌症患者。

野生榛子营养丰富但食用时需根据自身情况适量食用，同时要注意储存时间。