野生榛子怎么吃

野生榛子的**美食推荐

对于喜欢烹饪的人来说，单一的野生榛子吃法可能无法满足需求。以下是妈妈网推荐的几款野生榛子**美食。

一、油炸胡榛子仁

• 主料：胡榛子仁100克。
• 调料：食盐、生油。
• 制法：将胡榛子仁去杂洗净晾干，放入盐水中腌渍几小时，捞出沥干水，入油锅炸至金黄色捞出。
• 功效：含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类等营养成分，具有生津润喉的功效，适用于消渴、痢疾等病症。

二、榛子杞子粥

• 材料：榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。
• 制法：先将榛子仁捣碎，与枸杞子一同加水煎汁，去渣后与粳米一同用文火熬成粥。
• 功效：每日1剂，早晚空腹服食，可养肝益肾，明目丰肌，适用于体虚、视昏等。

三、榛子羹

• 材料：榛子仁15克、藕粉30 - 50克、白糖适量。
• 制法：先将榛子炒黄（不可炒焦），研成细末，掺入藕粉内，用滚开水冲后，加糖调匀食用。
• 功效：一般作早餐或点心，时时服食，用于病后体虚、食少、易于疲倦者。

四、榛莲粥

• 材料：榛子、莲子、粳米。
• 制法：将榛子、莲子、粳米放在一起煮成粥。
• 功效：口感好且营养丰富，癌症和糖尿病人平时可多喝。

综上所述，野生榛子有多种美味又营养的吃法，能满足不同人群的需求。