番茄意大利面酱怎么做

番茄意大利面酱的常见做法

意大利面的美味很大程度上取决于面酱的美味程度，番茄意大利面酱的做法就显得尤为重要。下面为您介绍几种常见的番茄意大利面酱做法。

做法一

材料：牛肉末200克、西红柿3个、西红柿酱3大匙、洋葱300克、黄油30克、黑胡椒适量、盐1茶匙。

做法：1. 化开黄油，将切成丁的洋葱炒香；2. 放入牛肉末，变色后放入切碎的西红柿和西红柿酱；3. 炒制成酱后调味即可。

做法二

材料：牛绞肉200公克、洋葱1/4颗、胡萝卜250公克、西洋芹50公克、罐头番茄600公克；调味料：番茄糊20公克、橄榄油30cc、红酒50cc、迷迭香半株、月桂叶1片、盐1茶匙、黑胡椒少许。

做法：1. 将食材洗净后，洋葱、胡萝卜、西洋芹切末备用；2. 平底锅加热，用橄榄油拌炒牛绞肉，炒至呈金黄色；3. 加入洋葱、胡萝卜、西洋芹，拌炒至熟软且香味溢出；4. 放入番茄糊，稍加拌炒至颜色均匀，续入迷迭香、月桂叶、红酒，煮至沸腾；5. 放入罐头番茄、盐、黑胡椒，转小火，熬煮约15分钟。

做法三

材料：洋葱1/4个、蒜末1/2大匙、橄榄油2大匙、水煮蕃茄罐头1大匙、月桂叶1片、白酒2大匙、白胡椒少许。

做法：1. 将材料备好，洋葱切丁备用；2. 先加热橄榄油，再放入洋葱、蒜末爆香；3. 把蕃茄罐内的汁与粒倒入，再加入剩余材料煮沸即完成。

以上几种做法都能制作出美味的番茄意大利面酱，您可以根据自己的口味和食材储备选择合适的方法。