孕妇能吃蛇肉吗

蛇肉的功效和作用

蛇肉别称：乌蛇肉，蟒蛇肉，水蛇肉。蛇肉肉质细嫩、味道鲜美可口，是营养丰富的美味佳肴。它具有高蛋白质、低胆固醇的优点。蛇肉富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及维生素A、维生素Bl等。蛇油含有的亚油酸、亚麻酸等非饱和脂肪酸达22种之多。蛇肉具有补气血，强筋骨、通经络、祛风除疾、美容养颜，滋养肌肤的功效。蛇肉含人体必需的多种氨基酸，其中有增强脑细胞活力的谷氨酸，还有能够解除人体疲劳的天门冬氨酸等营养成分，是脑力劳动者的良好食物。其蛋白质中含人体必需的八种氨基酸，而胆固醇含量很低，对防治血管硬化有一定的作用，同时有滋肤养颜、调节人体新陈代谢的功能。蛇肉还是很好的壮阳食物。