面包机全自动

【导读】每天早上起来,有热腾腾的面包吃,是很多人所希望。但家里没有面包机的人,只能自己动手揉面团,做馅料,制作面包,每次都要花费很多时间。有了面包机,大大节省了时间,因为和面、发酵、烘烤等程序都由机器来完成,全程自动化,人工操作步骤少。那全自动面包机是怎么做面包的呢?全自动面包机好用吗?一起来看看吧。

面包机相比多士炉,最大的不同之处在于不止有烘烤功能,还有和面、发酵工功能,每次将物料投进去,都能做出美味的面包。市面上还有全自动面包机,整个过程由机器操作,真可谓是懒人的福音。那全自动面包机有什么特点呢?

1、操作界面简单:白色的外观,形状如胖胖的面包,表面按钮操作简单,所有操作程序化,几乎所有人一学都会用,因为只要简单按几下,就能做出热腾腾的面包。

2、可以预设时间:人性化的设计,让使用者任何时候都可以吃到新鲜的面包,只要提前预设时间,就能在到点时把面包取出,比如12小时后想吃面包,设置时间为12小时,机器就会在到达9小时的时候开始运行,花费3个小时制作。

3、采用电脑控制:将制作面包的十几道工序简单化,在使用者需要时制作出营养又健康的面包,无需担心出现安全问题,让人用得很放心。

4、能装饰家居:全自动面包机外观时尚大方,摆放在家中能起到装饰的作用,非常好看。只要拥有这款面包机,即使偶尔有客人来,都会被称赞,因为它真的很吸睛。

如果家里有台全自动面包机,你应该感到高兴,因为再也不用担心做面包了,每天都能有营养早餐吃。那全自动面包机怎么做面包呢?一起来看看吧。

1、准备好制作面包的原材料,投入面包机中,按和面键,开始和面。

2、和面完成,摸一下面团,会发现和手揉的感觉很像,但有点糊状的感觉。

3、当面包机静止不动,千万不要以为它已经做好面包了,其实它在启动发酵功能,等待面团发酵到原来的两倍大。

4、发酵完成后,就开始烘烤,等面团变成圆圆的面包,就大功告成,可以开吃了。

5、取出面包后,将面包机内桶清洗干净,去除碎屑物,然后用干布擦干,放回原来的地方,以便下次使用。

面包机能用来做很多种面包,只要掌握食谱和正确的制作方法,就能做出好吃又营养的面包。日常,大家可以收集一些食谱,再制作面包。下面分享面包机做面包的食谱和做法给大家:

奶油面包:准备特粉、鲜蛋、白砂糖、猪化油、鲜酵母、水、奶油、白糖粉,然后调制发酵面团,再分成小块,逐一搓成榄核浆,再放入面包机中烘烤。等烘烤5-6分钟后,即可取出。但取出后需要抹上奶油。通常,奶油制作方法简单,使用白糖粉和奶油来做,将它们放入搅拌机中搅拌,呈雪白色,即可摸到面包上食用。

莲蓉面包:准备特粉、鲜蛋、猪化油、白砂糖、鲜酵母、水、莲蓉,然后调制发酵面团,将其分成小块,搓圆摆放在面包机内桶中,将其醒发,接着取出加莲蓉馅,刷上一层蛋浆,送入烤炉烘烤。烘烤时间为10分钟,等面包熟后取出冷却,冷透后包装即可成为成品。

菠萝面包:准备特粉、白砂糖、鲜鸡蛋、鲜酵母,生油、泡打粉、菠萝香精等,然后把鲜鸡蛋、白砂糖、生油、香精、水倒入搅拌机中搅打,做成菠萝馅。然后把鸡蛋、面粉、水、白砂糖投入面包机内桶,启动面包机和面和发酵。等发酵好后,在面团中加入菠萝馅,搓圆放回面包机中,进行烘烤。不一会儿,菠萝面包就做好了。

咸面包很多人都爱吃,制作方法简单,一学就会。如果平时有时间,家里又有面包机,可以get起食谱和做法,回家试试。那咸面包怎么做呢?大家不妨往下看看:

材料

特粉、鲜蛋白、淡鲜奶、猪化油、白砂糖、精盐、鲜酵母、水各适量。

做法

1、先用温水将鲜酵母溶解,加入白砂糖搅拌均匀,放在室内40分钟,然后把它倒入搅拌机,加清水和白砂糖进行搅拌,记得搅拌时间不要太长,12分钟即可。接着把它放在室内静置或者用面包机发酵。

2、再用少许清水把盐稀释,和蛋白、猪化油、鲜奶、白砂糖、水一起倒入搅拌机中,开机搅拌,最后投入面粉,搅拌10分钟,倒入面包机中和面。等面团和好后,会发酵到原来的两倍大。

3、把发酵好的面团分成数小块,逐一搓圆,醒发,然后放进面包机中发酵,再在表面刷一层薄薄蛋浆,开始烘烤。烘烤时间为12分钟,熟后取出稍微冷却后即可食用。

甜餐包是一种美味的面包,小孩子特别爱吃。如果家里有小孩,大人可以做给他们吃。但做之前,先了解一下方法,这样不容易失败。那甜餐包怎么做呢?分享面包机做法给大家:

原料

特粉、鲜鸡蛋、白砂糖、精盐、鲜酵母、清水等各适量。

做法

调制面团,把发酵好的面团分成若干小块,逐一搓成长椭圆形,在其中间捏凹成腰鼓状,然后将其中一头压扁,用刀切三条线,分成四瓣,捏成金鱼尾,再将另一头捏成金鱼背,最后把面包送入面包机,醒发到原来的1.5倍再进行烘烤。等烘烤得差不多,刷上一层蛋液,继续烘烤,大约15分钟,就能成功出炉,冷透包装即成。

成品

它的外形有点像金鱼,完整无缺损,颜色金红,表面光滑,柔软湿润,咸甜适中,很好吃。

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