孕妇能不能吃变蛋

变蛋的功效与作用

变蛋即为松花蛋，又叫皮蛋、灰包蛋等，是一种汉族传统风味蛋制品。变蛋口感鲜滑爽口，色香味俱全，它在制作过程中使用了生石灰、纯碱、食盐、红茶、植物灰等原料，经过特殊的加工方式后，便形成变蛋所特有的香气。变蛋氨基酸非常丰富，不过碱性过大，故不宜多吃，而且食用时加点陈醋，不仅吃着更美味，也能中和部分碱性哦。