二、发烧:少食多餐宜清淡
宝宝发烧时,胃肠消化功能也会随之下降,食欲也会有所减退。因此,在孩子发烧期间,家长不要给孩子吃肉和蛋类(特别是红肉),要给宝宝准备些易消化、清淡的食物。面食含有较多的可溶性纤维,可以加速胃肠排空,有助于宝宝的排便。而且,面食所含的蛋白质比大米要高,也可以适当地吃些五谷,比如小米粥等,易于消化吸收。此外,青菜中含有大量的粗纤维、维生素、叶酸等营养素,有利于缩短宝宝的病情。待到宝宝恢复后,家长应以每天“少食多餐”的方式合理安排宝宝的饮食,两餐之间间隔以3小时以上为宜,以免加重宝宝的胃肠负担。
三、腹泻:适当进食且摄入营养物质
腹泻的宝宝更加需要摄入营养物质,尤其是含盐的食物不能缺少,否则很容易出现脱水。宝宝腹泻时,胃肠蠕动的速度增强,冰凉的食物会刺激胃肠蠕动加快,进而加重腹泻。同时,不能吃凉性的水果,如葡萄、梨、菠萝,可以把水果煮熟给宝宝吃。此外,避免进食纤维含量比较高的蔬果,如芹菜、韭菜、萝卜等,避免肠胃蠕动加快,食物应以温热、细软、较稀的流食为主。
家长还可以给宝宝适当补充益生菌,益生菌可以通过“排挤”有害菌,调节肠道菌群平衡。另外,据相关研究表明,在腹泻期间和痊愈后持续补锌,可以显著降低腹泻程度,缩短腹泻时间,减少严重病例比例,降低复发机率。因此,锌被世界卫生组织和联合国儿童基金会强烈推荐用于腹泻治疗。在宝宝腹泻能够饮食的时候,就开始补锌:6个月以下的孩子10mg/天,6个月以上的孩子20mg/天,连续10-14天。
还有最重要的一点是,维生素A的补充必不可少。维生素A有助于保持消化道上皮细胞的完整性,可以增强胃肠粘膜的防御能力,同时增强机体免疫功能、从而提高人体抵抗细菌、病毒感染的能力。医学研究发现,维生素A摄入不足可导致儿童腹泻发生率提高3倍,腹泻宝宝又往往会流失大量营养素,从而导致维生素A水平进一步下降,形成恶性循环。因而,充足的维生素A摄入可一定程度降低婴幼儿腹泻发生率。在腹泻治疗药物使用的同时,增加维生素AD制剂(如伊可新)有助于病情恢复并减少复发,0-3岁的婴幼儿预防性补充维生素AD制剂,即每天服用1粒伊可新,在预防维生素AD缺乏的同时,还能预防消化道、呼吸道感染,提高宝宝自身抵抗力。