荸荠
适合宝宝和准妈妈食用。荸荠口感甜脆,糖分含量适中,能量不是很高。其中含有的“荸荠英”,对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等有一定的抑制作用。荸荠中磷含量较高,有助于宝宝骨骼的构建。中医认为,荸荠具有清热凉血、润肺祛痰的作用。
宝宝最好吃煮熟的荸荠。比起煮熟的荸荠,很多人更喜欢生荸荠的口感。但是,未经加热煮沸的荸荠,表皮上可能会有寄生虫。因此,给宝宝吃荸荠,最好还是煮熟吃。荸荠适合入馅,对于1岁以内的小宝宝,咀嚼吞咽能力还比较弱,吃整颗荸荠还比较困难,可以考虑把荸荠剁碎入馅。
冬季的饮食(三)
橘子/橙子
橘子性温橙子性寒。中医认为,橙子性寒、橘子性温。所以民间常说“多吃橙子能败火,多吃橘子会上火”是有一定道理的。
橙汁是对抗感冒的利器。富含维生素C的水果,都对缓解感冒有一定帮助。至于橙汁常被提及用于对抗感冒,不仅仅因为其果肉中富含维生素C,还包括整粒压榨后,橙皮中含有的柚皮苷、橙皮苷所发挥的作用。这些植物化学素,具有一定的药理作用,对于止咳化痰比较有效。
积食宝宝可以喝些陈皮水。中医会把橘皮晒干加工成陈皮,陈皮具有健脾和胃的作用,对于脾胃功能尚不健全,且容易积食的宝宝来说,适当喝些陈皮水是有益处的。妈妈需要注意的是,橘子表皮可能残留农药和保鲜剂,这些化学成分,在加工成陈皮后也不一定能够去除干净。所以,陈皮水也不适宜长期大量连续给宝宝喝。
口周不适未必一定是过敏。对橘子或橙子过敏的宝宝并不多,但为谨慎起见,建议6个月以后再添加,且首次尝试要少量。有时宝宝吃了橙子或橘子,口周皮肤会有针扎样的不舒服感觉,可能是因为橘子或橙子中含有的柠檬酸对皮肤黏膜的刺激,未必是过敏导致的。如果宝宝口周没有红肿,且不适很快缓解的话,就不用特别担心。