4、肉类
鸡胸肉：鸡胸肉富含蛋白质，其低热量是减肥食品中极受欢迎。食用时可以把鸡皮去掉，因为鸡皮含热量高。
产后饮食既要保证有足够的营养又要尽量避免引起产妇身体发胖，下面就是两款适合产后食用的食谱。
1、清蒸茄段
营养分析：茄子是为数不多的紫色蔬菜，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜，它的紫皮中含有丰富的维生素e和维生素p，维生素p可软化微细血管，防止小血管出血，对高血压患者有益。茄子中所含的维生素c和皂草甙，具有降低胆固醇的功效。此外，茄子所含的b族维生素对水肿等有一定辅助治疗作用。茄子用清蒸，甜度不会流失，低油。
制作方法：
（1）茄子对剖切长段，将油及水放入大碗中，将茄子放入碗内拌匀。
（2）将茄子取出排盘，覆上耐热胶膜入电锅或微波炉蒸软。
（3）沥干水分，沾酱料食用即可。
2、鲈鱼姜汤
营养分析：鲈鱼是低油脂的高蛋白食物，有很高的营养价值，可提供饱足感又不容易变胖。
制作方法：
（1）姜片洗净切丝备用。鲈鱼洗净切成块状，如少许米酒浸泡一下去腥味。
（2）水煮开后，放人鲈鱼及姜丝，煮至鱼肉变成白色即可。
