新妈妈分娩后，都想尽早地恢复曼妙身材，但是通过运动或吃减肥药的方式来瘦身，对新妈妈来说不太适合，所以食疗是最好的方法。那么产后瘦身应该吃什么呢？
坚果
杏仁、核桃、腰果等都含有丰富的不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇，还能维持动脉血管的健康和弹性。每天吃13克坚果的人，患冠心病的风险比不到1克的人少四成。但要注意的是，坚果的热量偏高，一周吃两次、每次吃8克就足够。
坚果
玉米
玉米含丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，均具有降低胆固醇的作用。
燕麦
燕麦含丰富的水溶性纤维，可以阻止肠道吸收过多的胆固醇，改变血液中脂肪酸的浓度，降低坏胆固醇和三酸甘油酯。每日摄取水溶性纤维5-10克，可以令坏胆固醇的吸收率大大减低。
黄豆
黄豆的饱和脂肪量低，不含胆固醇，却有丰富的蛋白质，最适合用来取代动物蛋白，可降低血液中的总胆固醇、坏胆固醇、三酸甘油酯。
红豆（赤小豆）
含亚油酸、皂甙、豆固醇等，可有效降低血清胆固醇。所含纤维素还可使糖分的吸收减少，既能减轻空腹的饥饿感，又可消脂减肥。
提醒：以上食品选其一而食之并不难，搭配食用则稍显繁琐。提倡粗粮细吃，又追求便捷、均衡饮食的现代都市人群可以发现，现在的市面上正逐渐流行一些天然粗粮食品，如采用多种天然谷物，科学复配而成的谷粒谷力浓浆产品等。
脆爽鲜藕片
材料 莲藕300克、胡萝卜70克。
调料 盐、白醋、味精、香油各适量。
做法
1、莲藕、胡萝卜均洗净，去皮，切片。
2、将藕片、胡萝卜片放入热水中焯熟，捞出，冲凉，沥水装盘。
3、加入适量盐、味精、白醋、香油，拌匀即可。
温馨小提示
此道菜品可行气消食积，利水气，适合希望瘦身的产妇食用。
鱼柳螺丝粉
原料：
茄子100克，鱼柳80克，低脂芝士2片，螺丝粉11／2碗。
鱼柳调味料：柠檬汁1茶匙，胡椒粉1／4茶匙，橄榄油3汤匙，盐1／2茶匙，清鸡汤3汤匙。
做法：
1、将鱼柳加入柠檬汁、胡椒粉及盐腌半小时。[美食中国]
2、将腌好之鱼柳跟茄子条一起用170度（中火）焗7~10分钟。
3、螺丝粉用鸡汤出水，加入适量橄榄油拌匀。
4、将焗好的茄子及鱼柳放于螺丝粉上，加入芝士片焗1分钟，待溶化便成。
小贴士：
鱼柳：含较易被人体吸收的蛋白质，三文鱼、龙月利柳、比目鱼亦是建议食用的深海鱼，有奥米加－3的不饱和脂肪酸。
低脂芝士：含丰富蛋白质，可转化成所需能量。而且热量不会太高，减肥的人士也适用。
