丝瓜蛤蜊(2人份)
材料:丝瓜1条、蛤蜊0.5千克。
调味料:蒜末、姜丝适量、酒1茶匙。
做法:
1、 先将蛤蜊泡水吐沙。
2、 丝瓜去皮切块。
3、 热锅后,加少许油,姜蒜爆香,放入丝瓜,炒五分熟后放入蛤蜊、酒和2汤匙水。
4、 闷煮至开锅,再继续煮2分钟即可。
营养解说
丝瓜具有多种维生素,且有清热、凉血、解毒和增加乳汁的作用。
酿豆腐
鸡肉酿豆腐(2人份)
材料:油炸豆腐8块、虾仁10尾、鸡肉30克、大蒜1颗、小白菜1把。
调味料:盐、香油。
做法:
1、 先将虾仁和鸡腿剁碎,与大蒜、盐和香油一起,拌成肉馅备用。
2、 将油炸豆腐中间挖空,再将准备好的馅料填入,以电锅蒸熟。
3、 将青菜以开水烫熟,摆在盘边。
营养解说
鸡肉可提供乳房发育所需的营养,而鸡肉的脂肪含量和热量都比较低,对于产后急于瘦身的妈妈来说最为合适,即可促进乳汁分泌,又不用担心出现肥胖问题。