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编辑:小琪
章鱼花生猪脚汤
配方
猪脚1只,章鱼、花生各100克,姜2片,盐适量。
猪脚
做法
猪脚刮净毛,斩大件(可请肉档代劳)洗净,放入开水中煮5分钟 ,盛起滴干。章 鱼浸20分钟洗净,花生洗净。瓦煲注入适量水煮开,放入各材料,以猛火煲30分钟,改慢火 煮1小时半,下盐调味即成。
特点
章鱼含丰富蛋白质,热量也低,有养血益气的功用。猪 脚有补血、通乳的功效。分娩后因身体虚弱及乳汁不足,可用章鱼花生猪脚汤作食疗品。
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