炖鳗鱼
食谱原料:鳗鱼1条、当归10克、黄芪15克、红枣6个,米酒、盐各适量。
工艺做法:炖。
菜谱属地:粤菜。
制作方法:
1、将鳗鱼洗净,除去钻液,切段备用。
2、将所有材料和调料一起放入沙锅中,加水炖煮40-50分钟,待鳗鱼熟烂即可。
健康提示:鳗鱼营养价值高,富含鱼蛋白质,有促进铁质吸收的功效。该食谱美味营养,能促进血液循环,帮助子宫收缩及补血,适合坐月子的妈妈食用。
红枣汤
益母草红枣瘦肉汤
食谱原料:红枣6粒,瘦肉200克,益母草75克,水4碗,盐半茶匙。
工艺做法:煮。
菜谱属地:粤菜。
制作方法:
1、瘦肉洗净、切块,红枣去核、洗净。
2、益母草用水洗净。
3、将益母草、红枣、瘦肉放入堡内煮滚后,再改用文火煮2小时,下盐调味,即可饮用。
健康提示:红枣营养价值高,富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等,有补血补气、养心安神等功效。该食谱美味营养。