相比较于鸡肉的低卡路里，鱼肉丝毫不逊色呦。奶油鲫鱼绝对是一道帮助产妇“下奶” 的美味。将1条鱼去鳃剖去内脏，洗净，用刀在鱼背上每1cm宽划出人字形刀纹。把鱼放入沸水锅中烫一下捞出，将皮、头上血水、粘液烫掉，以去腥。炒锅置旺火上烧热，用油滑锅加入清猪油25g，烧至七分热，放入1只葱结，姜片2片爆出香味。推入鲫鱼略煎，翻身，洒入15g黄酒略焖，随即放入白汤500g，冷水150g（放冷水的目的是色光好，解腥），猪油25g，盖牢锅盖滚3分钟左右，使汤白浓，调至中火焖3分钟，焖出鱼眼凸出，白木色，放入笋片、2g食盐、味精、调回旺火又滚至汤呈乳白色，加入豆苗略滚，拣掉葱姜，起锅装碗。笋片、火腿齐放在鱼上面，15g豆苗放两边。
奶油鲫鱼
主食种类需要多样化的选择，一道牛奶麦片粥就成为很多产后妈妈养心安神、润肺通肠、补虚养血及促进代谢的功用的滋补佳品，而集营养瘦身以一体的田园小炒鸡和奶油鲫鱼也成为了“养尊处优”月子妈妈们的首选。
