9个月宝宝食谱大全及制作方法

9个月大的宝宝正处于快速成长阶段，身体对营养的需求也不断增加。此时，宝宝的饮食需要特别关注，妈妈们可以根据宝宝的成长需求，制作营养丰富且易于消化的食物。以下是适合9个月宝宝的几款食谱及其制作方法。

1. 什锦猪肉菜末

原料：

• 猪肉：15克
• 西红柿、胡萝卜、葱头、柿子椒：各75克
• 盐、肉汤：适量

制作方法：

1. 将猪肉、西红柿、胡萝卜、葱头、柿子椒分别洗净，切成碎末。
2. 将猪肉末与蔬菜末（除西红柿末外）放入锅中，加入肉汤煮至软烂。
3. 加入西红柿末略煮，最后加入少许盐调味。

2. 杏仁苹果豆腐羹

原料：

• 豆腐（北）：100克
• 苹果：70克
• 香菇（鲜）：30克
• 杏仁：30克
• 香油：5克
• 盐：2克

制作方法：

1. 将豆腐切小块，置水中泡一下后捞起备用。
2. 香菇搅成茸，与豆腐一起煮滚，用香油和盐调味后勾芡成羹。
3. 杏仁去皮，苹果切粒并搅成茸。
4. 待豆腐羹冷却后，加入杏仁和苹果糊拌匀即可。

3. 黑木耳番茄炒鸡蛋

原料：

• 木耳：适量
• 番茄：适量
• 鸡蛋：适量

制作方法：

1. 黑木耳提前泡发，洗净后撕成小片，用开水焯水后滤干备用。
2. 番茄洗净切丁，鸡蛋打散并加入少量香菇水和盐搅匀。
3. 锅中加热油，将蛋液倒入炒至7-8成熟，盛出备用。
4. 锅中再加少许油，加入木耳煸炒片刻，再加入番茄丁翻炒。
5. 最后加入鸡蛋块，快速翻炒均匀后出锅。

4. 太极玉米天河素

原料：

• 玉米羹罐头：1桶
• 菠菜泥：50克
• 西式鸡清汤：500克
• 味精：8克
• 精盐：5克
• 白糖：2克
• 湿淀粉：30克

制作方法：

1. 锅中加入鸡清汤400克，放入玉米羹、味精、盐和白糖，调匀烧开后用湿淀粉勾芡，盛入汤碗中。
2. 另起锅加入鸡清汤，放入菠菜泥烧开，调味后勾芡。
3. 将菠菜羹和玉米羹分别盛入汤碗两侧，形成太极形状。

5. 黄花菜猪瘦肉汤

原料：

• 猪瘦肉：500克
• 黄花菜：80克
• 红枣：10枚
• 盐：少许

制作方法：

1. 将猪瘦肉洗净切块，黄花菜洗净，红枣去核。
2. 将所有原料放入锅中，加水煲至猪肉软烂即可。

6. 奶汁豆腐

原料：

• 豆腐：1块
• 牛奶：25克
• 胡萝卜：10克
• 油菜叶：10克
• 花生油、生粉、鲜汤：各少许

制作方法：

1. 将胡萝卜切丁，油菜叶切片，豆腐切块后用沸水焯透。
2. 锅中加热底油，下豆腐丁煎至微黄色，加入牛奶和鲜汤，小火慢煮。
3. 加入焯过的胡萝卜丁和油菜叶片，翻炒均匀后用生粉勾芡即可。

总结

以上食谱为9个月宝宝提供了丰富的营养选择，妈妈们可以根据宝宝的口味和需求灵活调整，确保宝宝摄取均衡的营养。

参考来源：Healthline, WebMD