金桔柠檬汁的做法

金桔柠檬汁的制作方法

你是否早已听闻金桔柠檬汁的美味与神奇功效，渴望享受畅饮这酸爽饮料带来的味觉盛宴？那就赶紧动手，自制既能美容又美味的金桔柠檬汁吧！

材料准备

柠檬若干个、糖、蜂蜜

做法一：简易柠檬蜂蜜水

1. 将柠檬洗净切片，放入可密封容器中，加糖拌匀。一般1个柠檬加1汤匙糖，配量可依个人喜好调整。
2. 密封容器后放入冰箱，浸泡一晚。
3. 取两片柠檬冲入1杯热水，待冷却至温水时加入蜂蜜。注意，蜂蜜不要用热水冲，因为蜂蜜中含有酵素，遇热水会释放过量的「羟甲基糖酸」，破坏蜂蜜中的营养成分。喝的时候用铁勺将柠檬适当捣烂，味道更佳。

做法二：柠檬糖浆

1. 将柠檬切条，放入沙锅，加入白糖、15粒冰糖、1/4砖黄糖，注入9分满的水。
2. 开猛火将水烧开后转小火慢熬，用两只筷子架在锅面再盖上盖子（收小水时若盖紧，糖浆会溢出），大约熬2个小时，至水剩到刚好浸过柠檬时关火。
3. 盖好盖子让其泡过夜，第二天确定柠檬已软身后，打开盖子开小火收水，至汁浓稠时关火。
4. 放凉后装入瓶中，刚好可装一老峰头蜂蜜瓶，放入冰箱存放。

综上所述，两种不同方法制作的金桔柠檬汁相关饮品各具特色，可根据个人时间和喜好选择制作。